Kruasana

Osagaiak

• Ogi-irina 500 g
• Gurin gazigabe hotza (xaflatzeko) 280 g
• Esne osoa, epela 140 ml
• Ura, epela 110 ml
• Azukrea 55 g
• Legamia lehor aktiboa 10 g
• Gatza 10 g
• Arrautza (pintzelatzeko) 1

Argibideak

1. 1

   Nahastu irina, azukrea, gatza, legamia, esnea eta ura ore leun bat egiteko, gero hoztu gau osoan.

2. 2

   Kolpatu gurin hotza karratu lau batean eta bildu erabat zabaldutako orean.

3. 3

   Zabaldu orea eta tolestu hirutan, hozten 30 minutuz hiru tolesturaren artean.

4. 4

   Zabaldu xaflatutako orea mehe, ebaki triangelu luzeetan eta bildu bakoitza oinetik ilargi-erdi bat egiteko.

5. 5

   Antolatu erretiluetan, pintzelatu arrautzarekin eta harrotu leku epel batean ia bikoiztu eta dardaratsu geratu arte.

6. 6

   Pintzelatu berriro arrautzarekin eta erre 200 gradutan urre-kolore ilun eta xafladun geratu arte, 15-18 minutu inguru.

7. 7

   Hoztu sare batean geruzak finkatzeko zerbitzatu aurretik.