Oilasko hegalak
Elikadura-balio ertaina
Oilasko hegalak frijituak edo labean eginak, saltsarekin.
Oilasko-hegalak hegal-zatiak dira, larrua kurruskaria egon arte olio handitan frijituak edo labean eginak, eta gero buffalo bezalako saltsa batean nahastuak, saltsa minaz eta gurinez egina, eta sarritan gazta urdinezko edo ranch motako saltsa batekin eta apioarekin zerbitzatuak. Proteina eta gantz askokoak dira, gantzaren zatirik handiena larrutik eta frijitzeko olioatik datorrela. 200 g-ko errazio bat 580 kcal ingurukoa da saltsa gehitu aurretik; labean egindako hegalak arinagoak dira.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 20g | 35.7% |
| Koipeak | 20g | 28.6% |
| Karbohidratoak | 8g | 2.7% |
| Azukre sinpleak | 2.8g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 5.2g | Estimazioa |
| Ura | 48g | 1.9% |
| Kaloriak | 290 | 12.9% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.28 | g | 41.4% |
| Monounsaturated | 7.34 | g | 29.4% |
| Polyunsaturated | 2.65 | g | 20.4% |
| Omega-3 | 0.795 | g | Estimazioa |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 1.855 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 9.81 | mg |
| E bitamina | 0.84 | mg |
| Selenioa | 18.2 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 72.7 | mcg | 8.1% |
| vitamin B1 | 0.049 | mg | 4.1% |
| vitamin B2 | 0.109 | mg | 8.4% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.437 | mg | 25.7% |
| vitamin B9 | 6.38 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.232 | mcg | 9.7% |
| vitamin C | 9.81 | mg | 10.9% |
| vitamin D | 0.092 (4 UI) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.842 | mg | 5.6% |
| vitamin K | 1.16 | mcg | 1.0% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 164 | mg | 16.4% |
| iron | 0.904 | mg | 5.0% |
| magnesium | 18.8 | mg | 4.7% |
| phosphorus | 188 | mg | 26.9% |
| potassium | 234 | mg | 9.0% |
| sodium | 1353 | mg | 58.8% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.032 | mg | 1.4% |
| selenium | 18.2 | mcg | 33.1% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 740 | mg | 105.7% | 213% |
| Isoleuzina | 977 | mg | 69.8% | 150% |
| Leuzina | 1647 | mg | 60.3% | 124% |
| Lisina | 1909 | mg | 90.9% | 183% |
| Metionina | 727 | mg | 69.2% | 145% |
| Fenilalanina | 1525 | mg | 87.1% | 171% |
| Treonina | 894 | mg | 85.1% | 164% |
| Triptofanoa | 252 | mg | 90.0% | 176% |
| Balina | 1034 | mg | 56.8% | 119% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Oilasko-hegalak, banatuta 1 kg
- Legamia-hautsa 1 koilarakada
- Gatza 1 koilaratxo
- Baratxuri-hautsa 1 koilaratxo
- Saltsa mina (Frank's RedHot) 120 ml
- Gurin gazigabea 60 g
- Eztia 1 koilarakada
- Olio neutroa (frijitzeko) 1 l
Argibideak
- 1
Lehortu hegalak ondo, gero nahastu legamia-hautsarekin, gatzarekin eta baratxuri-hautsarekin berdin estali arte.
- 2
Antolatu burdin sare batean erretilu baten gainean eta erre 220 gradutan 40-45 minutuz, behin biratuz, urre-kolore ilun eta kurruskari geratu arte.
- 3
Bitartean, urtu gurina saltsa minarekin eta eztiarekin lapiko txiki batean su baxuan, irabiatuz saltsa leun eta distiratsua egiteko.
- 4
Bestela, frijitu hegalak 190 gradutako olioan 8-10 minutuz kurruskari eta eginda geratu arte.
- 5
Bota hegal beroak ontzi handi batean, isuri saltsa gainetik eta nahastu hegal bakoitza guztiz estali arte.
- 6
Zerbitzatu berehala apio-makilekin eta gazta urdinarekin edo ranch saltsarekin.