Oilasko teriyaki
Elikadura-profil ona
Zartaginean frijitutako oilasko izterra, soja saltsa, mirin eta azukrearekin lakatua.
Oilasko teriyakia hezurrik gabeko eta larruarekin dagoen oilasko-izterra da, larrua kurruskaria egon arte zartaginean frijitua, eta gero soja-saltsaz, mirinez, sakez eta azukrez egindako saltsa murriztu batez glaseatua. 160 g-ko errazio batek 370 kcal inguru eta 34 g proteina ditu; larruak 21 g gantzen zati handia ematen du, eta glaseatuak 8 g azukre eta 760 mg sodio inguru gehitzen ditu. 150 g-ko arroz-ontzi batek 245 kcal inguru gehitzen ditu; lurrunetako barazkiek platera osatzen dute.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 21g | 37.5% |
| Koipeak | 13g | 18.6% |
| Karbohidratoak | 5.6g | 1.9% |
| Azukre sinpleak | 1.96g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 3.64g | Estimazioa |
| Ura | 59g | 2.4% |
| Kaloriak | 230 | 10.2% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.61 | g | 18.1% |
| Monounsaturated | 5.49 | g | 22.0% |
| Polyunsaturated | 2.71 | g | 20.8% |
| Omega-3 | 0.813 | g | Estimazioa |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 1.897 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.17 | mg |
| Selenioa | 21 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.2 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.074 | mg | 6.2% |
| vitamin B2 | 0.167 | mg | 12.8% |
| vitamin B3 | 4.89 | mg | 30.6% |
| vitamin B6 | 0.348 | mg | 20.5% |
| vitamin B9 | 3.97 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.362 | mcg | 15.1% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.165 (7 UI) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.167 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 2.95 | mcg | 2.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10.3 | mg | 1.0% |
| iron | 1 | mg | 5.6% |
| magnesium | 23.9 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 190 | mg | 27.1% |
| potassium | 241 | mg | 9.3% |
| sodium | 549 | mg | 23.9% |
| zinc | 1.49 | mg | 13.5% |
| copper | 0.056 | mg | 6.2% |
| manganese | 0.085 | mg | 3.7% |
| selenium | 21 | mcg | 38.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 597 | mg | 85.3% | 163% |
| Isoleuzina | 946 | mg | 67.6% | 138% |
| Leuzina | 1698 | mg | 62.2% | 122% |
| Lisina | 1854 | mg | 88.3% | 169% |
| Metionina | 797 | mg | 75.9% | 152% |
| Fenilalanina | 1563 | mg | 89.3% | 167% |
| Treonina | 943 | mg | 89.8% | 165% |
| Triptofanoa | 220 | mg | 78.6% | 146% |
| Balina | 981 | mg | 53.9% | 107% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Hezurrik gabeko oilasko izterrak, azalarekin 800 g
- Gatza 1/4 koilaratxo
- Landare-olioa 1 koilaratxo
- Soja saltsa 3 koilarakada
- Mirina 3 koilarakada
- Sakea 3 koilarakada
- Azukrea 1 koilarakada
- Egositako arroza zerbitzatzeko
Argibideak
- 1
Nahasi soja saltsa, mirina, sakea eta azukrea ontzi txiki batean.
- 2
Lehortu oilaskoa xurgatzaile-paperarekin, zulatu azala sardexka batekin hainbat lekutan eta bota gatza bi aldeetan.
- 3
Berotu olioa zartagin handi batean sutan ertainean eta egosi oilaskoa azala behera duela 7 minutuz, azala urre kolorekoa eta krispetsua izan arte.
- 4
Eman buelta oilaskoari eta egosi 5 minutuz gehiago, erdigunea 74 °C-ra iritsi arte.
- 5
Garbitu zartaginean isuritako koipea sukaldeko paperarekin.
- 6
Bota saltsa eta irakin su motelean 3 minutuz, oilaskoari buelta emanez, saltsa loditu eta distiratsu egon arte.
- 7
Xerratu oilaskoa, jarri glaseatua gainean koilarakadaka eta zerbitzatu arrozarekin.