Oilasko nuggetak
Elikadura-balio ertaina
Ahokada bateko tamainako oilasko-bularki zatiak, ogi-birrinez estaliak eta olio askotan frijituak.
Oilasko nuggetak ahokada bateko oilasko-bularki zatiak dira, ondutako irinez, arrautzaz eta ogi-birrinez estaliak eta olio askotan frijituak urre-kolorea hartu arte; Amerikako familia-otorduetako eta janari lasterreko menuetako oinarrizko jakia dira. Etxean egindako nugget hauen 150 g-ko errazio batek 400 kcal inguru ditu, 33 g proteina, 20 g gantz eta 20 g karbohidrato, eta 680 mg sodio inguru. Sare baten gainean 220 °C-tan labean eginez gero, olio-ihinztadura arin batekin, gantza erdira baino gutxiagora murrizten da.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 22g | 39.3% |
| Koipeak | 14g | 20.0% |
| Karbohidratoak | 13g | 4.3% |
| Azukre sinpleak | 4.55g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 7.65g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.8g | 3.2% |
| Ura | 49g | 2.0% |
| Kaloriak | 267 | 11.9% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.63 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 7.3 | g | 29.2% |
| Polyunsaturated | 3.58 | g | 27.5% |
| Omega-3 | 1.074 | g | Estimazioa |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 2.506 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.01 | mg |
| E bitamina | 2.16 | mg |
| Selenioa | 26.1 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23.8 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.174 | mg | 13.4% |
| vitamin B3 | 7.16 | mg | 44.8% |
| vitamin B6 | 0.54 | mg | 31.8% |
| vitamin B9 | 11.3 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.244 | mcg | 10.2% |
| vitamin C | 0.005 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.123 (5 UI) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 2.16 | mg | 14.4% |
| vitamin K | 7.6 | mcg | 6.3% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34.5 | mg | 3.5% |
| iron | 0.809 | mg | 4.5% |
| magnesium | 31.7 | mg | 7.9% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 336 | mg | 12.9% |
| sodium | 452 | mg | 19.7% |
| zinc | 0.896 | mg | 8.1% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 26.1 | mcg | 47.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 772 | mg | 110.3% | 195% |
| Isoleuzina | 1056 | mg | 75.4% | 142% |
| Leuzina | 1789 | mg | 65.5% | 119% |
| Lisina | 1940 | mg | 92.4% | 164% |
| Metionina | 814 | mg | 77.5% | 143% |
| Fenilalanina | 1695 | mg | 96.9% | 167% |
| Treonina | 950 | mg | 90.5% | 154% |
| Triptofanoa | 274 | mg | 97.9% | 168% |
| Balina | 1132 | mg | 62.2% | 114% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Oilasko-bularkiak, hezurrik eta azalik gabe 500 g
- Arrautza 1 handi (50 g)
- Esnea 2 koilarakada (30 ml)
- Gari-irina 50 g
- Ogi birrindu lehorra, gehigarririk gabe 100 g
- Gatza 1 koilaratxo (6 g)
- Baratxuri-hautsa 1 koilaratxo
- Piperrautsa 1 koilaratxo
- Piper beltz ehoa 0,5 koilaratxo
- Landare-olioa, frijitzeko 1 l inguru
Argibideak
- 1
Moztu oilaskoa 4 cm inguruko zabalerako eta 1,5 cm-ko lodierako zatitan (24 zati inguru) eta bota gainera gatzaren erdia.
- 2
Prestatu hiru ontzi zabal eta ez oso sakon: irina baratxuri-hautsarekin, piperrautsarekin, piperrarekin eta gainerako gatzarekin nahastuta; arrautza esnearekin irabiatuta; eta ogi birrindua.
- 3
Igaro zati bakoitza ondutako irinatik, sartu arrautzan, utzi soberakina tantaka erortzen eta sakatu ogi birrinduaren gainean alde guztietatik; ezarri zatiak erretilu batean.
- 4
Berotu olioa, 3 cm inguruko sakoneran, lapiko astun batean 175 °C-ra arte.
- 5
Frijitu nuggetak 8-10 zatiko txandatan 4-5 minutuz, behin buelta emanez, urre-kolorekoak izan eta erdian 74 °C-ra iritsi arte.
- 6
Xukatu sare baten gainean edo paper xurgatzailean eta mantendu bero 90 °C-ko labean gainerakoak frijitzen dituzun bitartean.
- 7
Zerbitzatu bero, ketchuparekin, ezti-mostazarekin edo barbakoa-saltsarekin, bustitzeko.