Oilasko curry
Elikadura-profil ona
Oilaskoa curry saltsa espeziatuan.
Oilasko-curryak tomatez, tipulaz, jengibrez eta baratxuriz osatutako saltsa espeziatuan egositako oilaskoa da, askotan koko-esnez edo jogurtez aberastua, eta arrozarekin edo ogi lauarekin zerbitzatua. Proteina asko du eta koipe ertaina, gehiena koko-esnetik edo sukaldaritza-olioatik datorrela, eta saltsak karbohidrato gutxi gehitzen du. Koko-esne koipetsuaren ordez koko-esne arina edo jogurt soila erabiliz koipea murrizten da.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 12g | 21.4% |
| Koipeak | 6g | 8.6% |
| Karbohidratoak | 7g | 2.3% |
| Azukre sinpleak | 2.45g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 4.55g | Estimazioa |
| Ura | 68g | 2.7% |
| Kaloriak | 120 | 5.3% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.51 | g | 12.6% |
| Monounsaturated | 2.1 | g | 8.4% |
| Polyunsaturated | 1.02 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.306 | g | Estimazioa |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.714 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 3.17 | mg |
| E bitamina | 0.9 | mg |
| Selenioa | 11.1 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 12.3 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 2.26 | mg | 14.1% |
| vitamin B6 | 0.186 | mg | 10.9% |
| vitamin B9 | 8.35 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.218 | mcg | 9.1% |
| vitamin C | 3.17 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.899 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 6.18 | mcg | 5.1% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.7 | mg | 2.0% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 23.9 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 239 | mg | 9.2% |
| sodium | 317 | mg | 13.8% |
| zinc | 0.882 | mg | 8.0% |
| copper | 0.096 | mg | 10.7% |
| manganese | 0.294 | mg | 12.8% |
| selenium | 11.1 | mcg | 20.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 345 | mg | 49.3% | 162% |
| Isoleuzina | 552 | mg | 39.4% | 138% |
| Leuzina | 981 | mg | 35.9% | 121% |
| Lisina | 1069 | mg | 50.9% | 167% |
| Metionina | 464 | mg | 44.2% | 151% |
| Fenilalanina | 909 | mg | 51.9% | 166% |
| Treonina | 547 | mg | 52.1% | 164% |
| Triptofanoa | 134 | mg | 47.9% | 152% |
| Balina | 574 | mg | 31.5% | 108% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Oilasko-izterrak hezurgabeturik, puskatan 600 g
- Tipulak, fin xehatuak 2 ertain
- Tomate helduak, pureatuak 3 ertain
- Baratxuria, xehatua 4 ale
- Jengibre freskoa, birrindua 1 koilarakada
- Koko-esnea 200 ml
- Curry-hautsa 2 koilarakada
- Kurkuma birrindua 1 koilaratxo
- Kuminoa birrindua 1 koilaratxo
- Landare-olioa 3 koilarakada
- Gatza gustura
- Koriandro freskoa, xehatua 2 koilarakada
Argibideak
- 1
Berotu olioa zartagin handi batean eta frijitu tipulak su ertainean urre-kolore ilun geratu arte, 10 minutu inguru.
- 2
Nahastu baratxuria eta jengibrea eta egosi minutu batez usaintsu geratu arte.
- 3
Gehitu curry-hautsa, kurkuma eta kuminoa eta txigortu 30 segundoz, gero isuri tomate-purea eta egosi loditu eta olioa banandu arte.
- 4
Gehitu oilasko-puskak eta nahastu estaltzeko, egosi 5 minutuz azala opaku bihurtu arte.
- 5
Isuri koko-esnea eta 100 ml ur, ondu gatzarekin, estali eta egosi leunki 20 minutuz oilaskoa bigundu arte.
- 6
Estalgabetu eta laburtu saltsa estaltze-lodiera batera, gero zabaldu koriandro freskoa gainetik eta zerbitzatu arrozarekin edo naanarekin.