Alforfoia perretxikoekin
Elikadura-profil ona
Gari beltz ale zurituak, olioan frijitutako perretxiko eta tipularekin nahasiak.
Hrechka z hrybamy Ukrainako eguneroko plater bat da: alforfoi-ale txigortuak uretan egosiak eta ekilore-olioan frijitutako perretxiko eta tipularekin nahastuak, gurinarekin eta anetoarekin amaituak. 300 g-ko plater batek 385 kcal inguru, 12 g proteina, 16 g gantz eta 9 g zuntz ditu, eta 870 mg sodio inguru. Frijitzeko olioaren erdia erabiliz gero, 45 kcal inguru aurrezten dira plater bakoitzeko.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 3.9g | 7.0% |
| Koipeak | 5.3g | 7.6% |
| Karbohidratoak | 19g | 6.3% |
| Azukre sinpleak | 6.65g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 9.45g | Estimazioa |
| Zuntza | 2.9g | 11.6% |
| Ura | 71g | 2.8% |
| Kaloriak | 128 | 5.7% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.31 | g | 6.6% |
| Monounsaturated | 1.19 | g | 4.8% |
| Polyunsaturated | 2.42 | g | 18.6% |
| Omega-3 | 0.726 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 1.694 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 1.97 | mg |
| E bitamina | 1.33 | mg |
| Selenioa | 5.61 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.193 | mg | 14.8% |
| vitamin B3 | 2.16 | mg | 13.5% |
| vitamin B6 | 0.105 | mg | 6.2% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.017 | mcg | 0.7% |
| vitamin C | 1.97 | mg | 2.2% |
| vitamin D | 0.073 (3 UI) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 1.33 | mg | 8.9% |
| vitamin K | 3.78 | mcg | 3.1% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 51.5 | mg | 12.9% |
| phosphorus | 107 | mg | 15.3% |
| potassium | 230 | mg | 8.8% |
| sodium | 291 | mg | 12.7% |
| zinc | 0.75 | mg | 6.8% |
| copper | 0.27 | mg | 30.0% |
| manganese | 0.393 | mg | 17.1% |
| selenium | 5.61 | mcg | 10.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 82 | mg | 11.7% | 92% |
| Isoleuzina | 126 | mg | 9.0% | 75% |
| Leuzina limiting | 207 | mg | 7.6% | 61% |
| Lisina | 175 | mg | 8.3% | 65% |
| Metionina | 92 | mg | 8.8% | 72% |
| Fenilalanina | 200 | mg | 11.4% | 88% |
| Treonina | 140 | mg | 13.3% | 101% |
| Triptofanoa | 52 | mg | 18.6% | 141% |
| Balina | 223 | mg | 12.3% | 100% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Alforfoi-ale txigortuak 250 g
- Ura 500 ml
- Txanpinoi zuriak, xerratan 500 g
- Tipulak, txikituta 2 ertain (250 g)
- Ekilore-olioa 3 koilarakada (40 g)
- Gurina 20 g
- Gatza 1,5 koilaratxo (9 g)
- Piper beltza, ehoa 0,5 koilaratxo
- Aneta freskoa, txikituta 2 koilarakada (8 g)
Argibideak
- 1
Garbitu alforfoia iragazki batean ura garbi atera arte eta utzi xukatzen.
- 2
Jarri ura irakiten gatzaren koilaratxo 1ekin, gehitu alforfoia, estali eta egosi su baxuan 15-18 minutuz, ura xurgatu arte.
- 3
Bitartean, berotu olioaren 2 koilarakada zartagin handi batean eta frijitu tipulak su ertainean 6-7 minutuz, urre-kolorea hartu arte.
- 4
Gehitu gainerako olioa eta txanpinoiak, igo sua eta frijitu 10-12 minutuz, nahasten, haien likidoa lurrundu eta gorritu arte.
- 5
Ondu txanpinoiak gainerako gatzarekin eta piperrarekin.
- 6
Nahastu gurina alforfoi beroarekin, gero gehitu kontu handiz txanpinoiak eta tipulak, estali eta utzi 5 minutuz.
- 7
Bota aneta gainetik eta zerbitzatu bero, bakarrik edo barazki-entsalada batekin hornigai gisa.