Name: Bubble tea (perladun esne-tea)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Taiwandarra
Ingredients: 100 g Tapioka-perla beltz lehorrak (egosketa azkarrekoak); 1,5 litro (xukatuta) Ura, perlak egosteko; 60 g Azukre beltz iluna; 60 ml Ura, almibarrerako; 400 ml Te beltz gogorra (Assam edo Ceylongo 4 poltsa, 450 ml ur irakinetan prestatuta), hoztuta; 200 ml Esne osoa; 2 koilarakada (25 g) Azukrea; 150 g Izotz-kuboak

Healthboard

Bubble tea

Elikadura-onura mugatua

Esnedun te beltz gozoa, tapioka-perla mastekagarriekin azukre beltzezko almibarretan.

Bubble tea edo perla-esne tea Taiwanetik dator: te beltz sendoa esnearekin eta azukrearekin, izotzaren eta azukre beltzezko almibarretan bustitako tapioka-perla elastikoen gainera isurita. 550 g-ko edalontzi batek 405 kcal inguru eta 92 g karbohidrato ditu, horietatik 48 g inguru azukreak, eta 3 g proteina baino ez; perlek bakarrik 180 kcal inguru gehitzen dituzte. Azukre-erdia erabiliz gero, 80 kcal inguru aurrezten dira edalontzi bakoitzeko.

Kopurua:

Makronutrienteen banaketa

Protein: 0.6g (3.3%)

Fat: 0.6g (3.3%)

Carbs: 17g (93.4%)

Oinarrizko nutrizio-informazioa

Nutrientea	Balioa	DV
Proteinak	0.6g	1.1%
Koipeak	0.6g	0.9%
Karbohidratoak	17g	5.7%
Azukre sinpleak	5.95g	Estimazioa
Karbohidrato konplexuak	11.05g	Estimazioa
Ura	82g	3.3%
Kaloriak	74	3.3%

Indize glizemikoa

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →

Gantz-azidoen konposizioa

Gantz-azidoa	Kopurua	Unitatea	DV
Saturated	0.35	g	1.7%
Monounsaturated	0.15	g	0.6%
Polyunsaturated	0.04	g	0.3%
Omega-3	0.012	g	Estimazioa
Omega-6	0.028	g	Estimazioa
Trans	0	g	0.0%

Antioxidatzaileak

Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.

Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.

Konposatua	Kopurua	Unitatea
E bitamina	0.01	mg
Selenioa	0.84	mcg

Bitaminak

Bitamina	Kopurua	Unitatea	DV
vitamin A	8.61	mcg	1.0%
vitamin B1	0.009	mg	0.8%
vitamin B2	0.036	mg	2.8%
vitamin B3	0.022	mg	0.1%
vitamin B6	0.009	mg	0.5%
vitamin B9	2.5	mcg	0.6%
vitamin B12	0.084	mcg	3.5%
vitamin C	0	mg	0.0%
vitamin D	0.019 (1 UI)	mcg	0.1%
vitamin E	0.013	mg	0.1%
vitamin K	0.056	mcg	0.0%

Mineralak

Minerala	Kopurua	Unitatea	DV
calcium	28.1	mg	2.8%
iron	0.196	mg	1.1%
magnesium	3.73	mg	0.9%
phosphorus	16.9	mg	2.4%
potassium	46.4	mg	1.8%
sodium	11.5	mg	0.5%
zinc	0.091	mg	0.8%
copper	0.015	mg	1.7%
manganese	0.094	mg	4.1%
selenium	0.844	mcg	1.5%

Funtsezko aminoazidoak

Aminoazidoa	Kopurua	Unitatea	DV	DIAAS
Histidina	18	mg	2.6%	176%
Isoleuzina	31	mg	2.2%	162%
Leuzina	57	mg	2.1%	146%
Lisina	50	mg	2.4%	163%
Metionina	20	mg	1.9%	136%
Fenilalanina	61	mg	3.5%	233%
Treonina	26	mg	2.5%	163%
Triptofanoa	8	mg	2.9%	190%
Balina	39	mg	2.1%	153%

Konparatu beste produktu batzuekin

Balioak 100 g-ko

Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.

Antzeko produktuak

Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak

Asai bowla B

86 kcal 1.4g P 2.7g F 16g C

Matoke A

74 kcal 1g P 2g F 13g C

Uzvar B

47 kcal 0.3g P 0.1g F 13g C

Kaloria gutxi

Barazki-kuskus A

98 kcal 3g P 1.9g F 17g C

Alergenoak

Esnekiak

Partekatu produktu hau

Errezeta

Ikusi errezeta osoa

Edaria Zailtasuna: Erraza Errazioak: 2 Guztira: 35 min

Osagaiak

Tapioka-perla beltz lehorrak (egosketa azkarrekoak) 100 g
Ura, perlak egosteko 1,5 litro (xukatuta)
Azukre beltz iluna 60 g
Ura, almibarrerako 60 ml
Te beltz gogorra (Assam edo Ceylongo 4 poltsa, 450 ml ur irakinetan prestatuta), hoztuta 400 ml
Esne osoa 200 ml
Azukrea 2 koilarakada (25 g)
Izotz-kuboak 150 g

Prestaketa

10 min

Egosketa

25 min

Argibideak

1
Utzi te-poltsak ur irakinetan 5 minutuz, kendu, nahastu azukrea eta utzi tea hozten.
2
Jarri perletarako ura borborka irakiten, gehitu perlak eta nahastu gainera igo arte.
3
Egosi 5-8 minutuz (edo paketeak dioen bezala), gero estali, kendu sutatik eta utzi 5 minutuz, erdiraino mamitsu egon arte.
4
Bitartean, egosi su motelean azukre beltza 60 ml urarekin 3-4 minutuz, almibar arin bat lortu arte.
5
Xukatu perlak, pasa itzazu azkar ur epeletik eta nahastu almibarrarekin; utzi 5 minutuz.
6
Banatu perlak eta almibarra 2 edalontzi altutan, gehitu izotza eta gero bota tea eta esnea.
7
Nahastu eta zerbitzatu edateko lasto zabalekin.