Bratwurst
Elikadura-balio ertaina
Немецкая колбаса.
Братвурст — немецкая колбаса, обычно на гриле или на сковороде. Много белка и жира. Подавайте с горчицей и хлебом или овощным гарниром.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 14g | 25.0% |
| Koipeak | 26g | 37.1% |
| Karbohidratoak | 2g | 0.7% |
| Azukre sinpleak | 0.7g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 1.3g | Estimazioa |
| Ura | 48g | 1.9% |
| Kaloriak | 298 | 13.2% |
Indize glizemikoa
Click to view full GI ranking →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.1 | g | 45.5% |
| Monounsaturated | 10.4 | g | 41.6% |
| Polyunsaturated | 6.5 | g | 50.0% |
| Omega-3 | 1.95 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 4.55 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 4 | mg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleuzina | - | — | ||
| Leuzina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofanoa | - | — | ||
| Balina | - | — |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Txerri-haragi xehatua 800 g
- Txahal-haragi xehatua (aukerakoa) 200 g
- Gatza 2 tsp
- Piper zuria 1 tsp
- Intxaur-muskatu birrindua 1/2 tsp
- Kuminoa birrindua 1/2 tsp
- Esne hotza 60 ml
- Hesteak, beraturik 2 m
Argibideak
- 1
Mantendu haragia oso hotz, gero nahastu txerria eta txahala gatzarekin, piper zuriarekin, intxaur-muskatuarekin eta kuminoarekin.
- 2
Gehitu esne hotza eta oratu nahasketa itsaskor eta ondo lotuta geratu arte.
- 3
Garbitu beratutako hesteak eta sartu saltxitxa-betegailuan.
- 4
Bete hesteak berdin airerik gabe, gero bihurritu 12 cm-ko lokarritan.
- 5
Egosi saltxitxak leunki 75 graduko uretan 10 minutuz nahasketa finkatzeko.
- 6
Bukatu parrilla bero batean edo zartaginean, biratuz, 8 minutu inguru alde guztietatik goldindu arte, eta zerbitzatu ziaparekin eta ogiarekin.