Banosh
Elikadura-onura mugatua
Hutsulen arto-irinezko ahia, esnegain garratzean egosia, brynzarekin eta saloarekin.
Banosha Ukrainako Karpatoetako hutsulen plater bat da: arto-irin lodia, esnegain garratz eta esne irakinetan poliki nahasten dena gurin-koipea agertu arte, eta gero ardi-brynza birrinduz eta salo-txintxor kurruskariz estaltzen dena. 250 g-ko plater batek 605 kcal inguru, 13 g proteina, 44 g koipe, horietatik 20 g saturatuak, eta 1.270 mg sodio inguru ditu. Saloaren erdia erabiliz gero, 90 kcal, 10 g koipe eta 320 mg sodio inguru aurrezten dira plater bakoitzeko.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 5.2g | 9.3% |
| Koipeak | 18g | 25.7% |
| Karbohidratoak | 16g | 5.3% |
| Azukre sinpleak | 5.6g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 10.4g | Estimazioa |
| Ura | 60g | 2.4% |
| Kaloriak | 242 | 10.8% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.16 | g | 40.8% |
| Monounsaturated | 5.92 | g | 23.7% |
| Polyunsaturated | 1.36 | g | 10.5% |
| Omega-3 | 0.408 | g | Estimazioa |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.952 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.35 | g | 17.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.32 | mg |
| E bitamina | 0.15 | mg |
| Selenioa | 7.19 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 60.4 | mcg | 6.7% |
| vitamin B1 | 0.063 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.194 | mg | 14.9% |
| vitamin B3 | 0.463 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.091 | mg | 5.4% |
| vitamin B9 | 7.2 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.379 | mcg | 15.8% |
| vitamin C | 0.324 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.088 (4 UI) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.151 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 2.42 | mcg | 2.0% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 122 | mg | 12.2% |
| iron | 0.323 | mg | 1.8% |
| magnesium | 13.3 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 103 | mg | 14.7% |
| potassium | 111 | mg | 4.3% |
| sodium | 509 | mg | 22.1% |
| zinc | 0.7 | mg | 6.4% |
| copper | 0.035 | mg | 3.9% |
| manganese | 0.028 | mg | 1.2% |
| selenium | 7.19 | mcg | 13.1% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 143 | mg | 20.4% | 146% |
| Isoleuzina | 241 | mg | 17.2% | 131% |
| Leuzina | 522 | mg | 19.1% | 140% |
| Lisina | 358 | mg | 17.0% | 122% |
| Metionina | 171 | mg | 16.3% | 122% |
| Fenilalanina | 474 | mg | 27.1% | 189% |
| Treonina | 212 | mg | 20.2% | 139% |
| Triptofanoa | 56 | mg | 20.0% | 139% |
| Balina | 325 | mg | 17.9% | 133% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Esnegain garratza, % 20 400 g
- Esnea 300 ml
- Ura 200 ml
- Arto-irin lodia 200 g
- Gatza 0,5 koilaratxo (3 g)
- Saloa (txerri-gantz gazitua), kubotan moztuta 120 g
- Brynza (ardi-gazta), apurtuta 150 g
- Tipulina, txikituta 10 g
Argibideak
- 1
Lapiko astun batean, irabiatu esnegain garratza esnearekin eta urarekin, eta eraman irakitera su ertainean.
- 2
Gehitu gatza, eta ondoren isuri arto-irina hari mehean, etengabe nahastuz egurrezko koilara batekin.
- 3
Egosi su txikian, norabide berean nahastuz, 20-25 minutuz, ahia loditu eta gainazalean gurin-gantz tantak agertu arte.
- 4
Bitartean, frijitu kubotan moztutako saloa zartagin lehor batean su ertainean 8-10 minutuz, urre-kolorekoa eta kurruskaria egon arte.
- 5
Banatu banosh beroa plateretan koilara batekin, eta bota gainetik brynza apurtua.
- 6
Jarri gainean saloaren kurruskariak eta haien gantz urtua, bota tipulina gainetik eta zerbitzatu berehala.