Banana ogia
Elikadura-onura mugatua
Platano heldu birrinduekin egindako ogi gozoa.
Banana bread platano heldu xehatuz, irinez, azukrez, gurinez eta arrautzez egindako ogi azkarra da, sodio bikarbonatoz hartzitua eta ogi-molde batean egosia. Fruta badu ere, bere nutrizioa pastelarenaren antzekoa da: bere karbohidratoaren gehiena azukretik eta irin zuritik dator, eta 100 g-ko xerra batek 325 kcal inguru ditu. Oso heldu dauden platanoak gozoagoak dira, beraz gehitutako azukrea laurdena murriztu daiteke.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 4.3g | 7.7% |
| Koipeak | 11g | 15.7% |
| Karbohidratoak | 55g | 18.3% |
| Azukre sinpleak | 19.25g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 33.95g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.8g | 7.2% |
| Ura | 29g | 1.2% |
| Kaloriak | 326 | 14.5% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.35 | g | 31.8% |
| Monounsaturated | 3.2 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 0.72 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.216 | g | Estimazioa |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.504 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 2.13 | mg |
| E bitamina | 0.41 | mg |
| Selenioa | 14.1 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 84.9 | mcg | 9.4% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 0.555 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.137 | mg | 8.1% |
| vitamin B9 | 15.1 | mcg | 3.8% |
| vitamin B12 | 0.105 | mcg | 4.4% |
| vitamin C | 2.13 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.21 (8 UI) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.407 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.03 | mcg | 0.9% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.1 | mg | 1.6% |
| iron | 0.667 | mg | 3.7% |
| magnesium | 19.2 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 66.5 | mg | 9.5% |
| potassium | 198 | mg | 7.6% |
| sodium | 302 | mg | 13.1% |
| zinc | 0.43 | mg | 3.9% |
| copper | 0.086 | mg | 9.6% |
| manganese | 0.316 | mg | 13.7% |
| selenium | 14.1 | mcg | 25.6% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 118 | mg | 16.9% | 123% |
| Isoleuzina | 171 | mg | 12.2% | 95% |
| Leuzina | 318 | mg | 11.6% | 87% |
| Lisina limiting | 172 | mg | 8.2% | 60% |
| Metionina | 174 | mg | 16.6% | 127% |
| Fenilalanina | 354 | mg | 20.2% | 145% |
| Treonina | 139 | mg | 13.2% | 93% |
| Triptofanoa | 53 | mg | 18.9% | 134% |
| Balina | 211 | mg | 11.6% | 88% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Banana helduak 3 handi (350 g zurituta)
- Irina 250 g
- Azukrea 180 g
- Gurin gazitu gabea, urtua 100 g
- Arrautzak 2 handi
- Sodio bikarbonatoa 1 koilaratxo
- Gatza 1/2 koilaratxo
- Bainila-estraktua 1 koilaratxo
Argibideak
- 1
Berotu labea 175 °C-ra eta estali 23 x 13 cm-ko ogi-molde bat labe-paperarekin.
- 2
Birrindu zurituriko bananak sardexka batekin ia leun egon arte.
- 3
Gehitu urtutako gurina, eta ondoren azukrea, arrautzak eta bainila, dena nahastu arte.
- 4
Nahastu irina, sodio bikarbonatoa eta gatza, eta txertatu banana-nahasteari, irin lehorrik geratzen ez den arte soilik.
- 5
Isuri orea moldera eta berdindu gainaldea.
- 6
Labean egin 55-65 minutuz, erdian sartutako brotxeta garbi ateratzen den arte; gainaldea azkarregi gorritzen bada, estali arin aluminio-paperarekin.
- 7
Hoztu moldean 10 minutuz, gero atera xafla batera eta hoztu guztiz 8 xerratan ebaki aurretik.