Arepak
Elikadura-balio ertaina
Venezuelako plantxan egindako arto-opil bat, gurinez eta gazta zuriz betea.
Arepak aurrez egositako arto zuriaren irinez, urez eta gatzez egindako opil biribil lodiak dira, plantxan kanpotik krispatu arte egosiak, gero erditik irekiak eta beteak; balio hauek gurin eta gazta zuri birrinduarekin egindako arepa bati dagozkio. Arepa batek (150 g inguru) 395 kcal inguru, 15 g proteina eta 20 g koipe ditu, horietatik 10 g asegabeak ez direnak, hau da, saturatuak. Babarrun beltzak edo oilasko txikituak gazta gehigarriak baino koipe saturatu gutxiagoko betegarria egiten dute.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 9.8g | 17.5% |
| Koipeak | 14g | 20.0% |
| Karbohidratoak | 26g | 8.7% |
| Azukre sinpleak | 9.1g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 15.2g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.7g | 6.8% |
| Ura | 49g | 2.0% |
| Kaloriak | 263 | 11.7% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.71 | g | 33.6% |
| Monounsaturated | 3.66 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 2.26 | g | 17.4% |
| Omega-3 | 0.678 | g | Estimazioa |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.582 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.31 | g | 15.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.45 | mg |
| Selenioa | 7.72 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.297 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.072 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 7.14 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.534 | mcg | 22.3% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.211 (8 UI) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.453 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 5.16 | mcg | 4.3% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 210 | mg | 21.0% |
| iron | 0.427 | mg | 2.4% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 86.5 | mg | 3.3% |
| sodium | 527 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.15 | mg | 10.5% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.066 | mg | 2.9% |
| selenium | 7.72 | mcg | 14.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 332 | mg | 47.4% | 180% |
| Isoleuzina | 432 | mg | 30.9% | 125% |
| Leuzina | 1076 | mg | 39.4% | 153% |
| Lisina | 758 | mg | 36.1% | 137% |
| Metionina | 363 | mg | 34.6% | 137% |
| Fenilalanina | 990 | mg | 56.6% | 209% |
| Treonina | 336 | mg | 32.0% | 117% |
| Triptofanoa | 113 | mg | 40.4% | 149% |
| Balina | 572 | mg | 31.4% | 124% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Aurrez egositako arto zuriaren irina (masarepa) 250 g
- Ur epela 330 ml
- Gatza 1 koilaratxo
- Landare-olioa 4 koilaratxo
- Gurina 25 g
- Queso blanco edo beste gazta zuri fresko bat, birrindua 225 g
Argibideak
- 1
Nahastu ur epela gatzarekin eta olioaren koilaratxo 1ekin, gero gehitu arto-irina apurka-apurka, eskuz nahastuz mokorrak desegiteko.
- 2
Oratu 2 minutuz ore bigun eta leun bat lortu arte, ertzetan pitzatzen ez dena, ur apur bat gehituz behar bada, eta utzi 5 minutuz atseden hartzen.
- 3
Banatu orea 5 boletan eta zapaldu bakoitza 10 cm-ko zabalera eta 1,5 cm-ko lodiera duen disko batean.
- 4
Berotu plantxa edo zartagin astun bat su ertainean eta eman gainerako olioa brotxaz.
- 5
Erre arepak alde bakoitzetik 6-8 minutuz, azal gorrixka eta sendo bat sortu arte, gero amaitu 180 °C-ko labean 10 minutuz, kolpeka jotzean hutsik entzun arte.
- 6
Ireki arepa bero bakoitza alboan labana batekin poltsa bat egiteko.
- 7
Zabaldu barrualdean gurina, bete birrindutako gaztarekin eta zerbitzatu epel.