Venezuelarra
Nahastu ur epela gatzarekin eta olioaren koilaratxo 1ekin, gero gehitu arto-irina apurka-apurka, eskuz nahastuz mokorrak desegiteko.
Oratu 2 minutuz ore bigun eta leun bat lortu arte, ertzetan pitzatzen ez dena, ur apur bat gehituz behar bada, eta utzi 5 minutuz atseden hartzen.
Banatu orea 5 boletan eta zapaldu bakoitza 10 cm-ko zabalera eta 1,5 cm-ko lodiera duen disko batean.
Berotu plantxa edo zartagin astun bat su ertainean eta eman gainerako olioa brotxaz.
Erre arepak alde bakoitzetik 6-8 minutuz, azal gorrixka eta sendo bat sortu arte, gero amaitu 180 °C-ko labean 10 minutuz, kolpeka jotzean hutsik entzun arte.
Ireki arepa bero bakoitza alboan labana batekin poltsa bat egiteko.
Zabaldu barrualdean gurina, bete birrindutako gaztarekin eta zerbitzatu epel.