Wontonisupp
Hea toiteväärtusprofiil
Hiina puljong sealiha- ja krevetitäidisega wontonite ning bok choy'ga.
Vontonisupp on sea- ja krevetitäidisega pelmeenid õhukeses nisutainas, mida keedetakse ja serveeritakse selges kanapuljongis koos pak choi kapsa, rohelise sibula, sojakastme ja mõne tilga seesamiõliga. Viiest vontonist koosnev kauss on mõõduka kalorsusega ja annab umbes 19 g valku, samas kui sojakaste ja puljong muudavad selle naatriumirikkaks. Naatriumisisalduse vähendamiseks kasuta madala naatriumisisaldusega puljongit ja lisa sojakastet alles laua ääres.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 4.3g | 7.7% |
| Rasvad | 2.5g | 3.6% |
| Süsivesikud | 5.8g | 1.9% |
| Lihtsuhkrud | 2.03g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 3.77g | Hinnang |
| Vesi | 86g | 3.4% |
| Kalorid | 63 | 2.8% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.75 | g | 3.8% |
| Monounsaturated | 1 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Hinnang |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.294 | g | Hinnang |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 3.14 | mg |
| Vitamiin E | 0.17 | mg |
| Seleen | 6.68 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.2 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.069 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.067 | mg | 5.2% |
| vitamin B3 | 0.676 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 8.33 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.127 | mcg | 5.3% |
| vitamin C | 3.14 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.048 (2 RÜ) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.166 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 6.69 | mcg | 5.6% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.9 | mg | 2.2% |
| iron | 0.364 | mg | 2.0% |
| magnesium | 9.3 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 45.8 | mg | 6.5% |
| potassium | 96 | mg | 3.7% |
| sodium | 365 | mg | 15.9% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.09 | mg | 3.9% |
| selenium | 6.68 | mcg | 12.1% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 110 | mg | 15.7% | 136% |
| Isoleutsiin | 166 | mg | 11.9% | 109% |
| Leutsiin | 291 | mg | 10.7% | 94% |
| Lüsiin | 283 | mg | 13.5% | 117% |
| Metioniin | 141 | mg | 13.4% | 121% |
| Fenüülalaniin | 285 | mg | 16.3% | 137% |
| Treoniin | 148 | mg | 14.1% | 117% |
| Trüptofaan | 44 | mg | 15.7% | 132% |
| Valiin limiting | 183 | mg | 10.1% | 90% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Sealiha hakkliha 150 g
- Toored kooritud krevetid 120 g
- Sojakaste 1,5 spl
- Shaoxingi riisivein 2 tl
- Seesamiõli 2 tl
- Värske ingver, riivitud 1 tl
- Talisibul 2 (20 g)
- Wontontaignalehed 20
- Kanapuljong 1,1 l
- Pak choi (bok choy) 200 g
- Valge pipar maitse järgi
Juhised
- 1
Haki krevetid peeneks ja sega need sealiha, 2 tl sojakastme, veini, 1 tl seesamiõli, ingveri, poole hakitud talisibula ja näpuotsatäie valge pipraga.
- 2
Pane iga taignalehe keskele umbes 1 spl täidist, niisuta servad, voldi kolmnurgaks ja suru kaks nurka kokku.
- 3
Vii puljong koos ülejäänud sojakastmega õrnalt keema ja maitsesta valge pipraga.
- 4
Keeda wontone eraldi suures potis vees 4–5 minutit, kuni need tõusevad pinnale ja täidis on küpsenud.
- 5
Lisa poolitatud bok choy puljongile ja hauta 2 minutit.
- 6
Tõsta wontonid kurnlusika abil kaussidesse, vala peale puljong ja bok choy ning lõpeta ülejäänud seesamiõli ja talisibulaga.