Tai roheline karri
Mõõdukas toiteväärtus
Tai kanakarri kookospiimas rohelise karripasta ja basiilikuga.
Tai roheline karri on kookospiimas hautatud kana koos rohelise karripasta, Tai baklažaani, bambusevõrsete, kaffirlaimi lehtede ja Tai basiilikuga, maitsestatud kalakastme ja palmisuhkruga. 345 g portsjon karrit sisaldab umbes 405 kcal ja 28 g valku, kuid ka 29 g rasva, millest umbes 20 g on küllastunud rasv, peamiselt kookospiimast, ning umbes 1050 mg naatriumi. 150 g portsjon jasmiiniriisi lisab umbes 195 kcal.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 8.2g | 14.6% |
| Rasvad | 8.5g | 12.1% |
| Süsivesikud | 3.1g | 1.0% |
| Lihtsuhkrud | 1.08g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 1.52g | Hinnang |
| Kiudained | 0.5g | 2.0% |
| Vesi | 79g | 3.2% |
| Kalorid | 118 | 5.2% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.03 | g | 30.1% |
| Monounsaturated | 0.99 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.84 | g | 6.5% |
| Omega-3 | 0.252 | g | Hinnang |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.588 | g | Hinnang |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 3.72 | mg |
| Vitamiin E | 0.25 | mg |
| Seleen | 10.7 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.44 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.039 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.174 | mg | 10.2% |
| vitamin B9 | 9.43 | mcg | 2.4% |
| vitamin B12 | 0.203 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 3.72 | mg | 4.1% |
| vitamin D | 0 (0 RÜ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.251 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 5.85 | mcg | 4.9% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 1.43 | mg | 7.9% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 104 | mg | 14.9% |
| potassium | 210 | mg | 8.1% |
| sodium | 300 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.856 | mg | 7.8% |
| copper | 0.116 | mg | 12.9% |
| manganese | 0.323 | mg | 14.0% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 239 | mg | 34.1% | 164% |
| Isoleutsiin | 384 | mg | 27.4% | 140% |
| Leutsiin | 686 | mg | 25.1% | 123% |
| Lüsiin | 733 | mg | 34.9% | 168% |
| Metioniin | 325 | mg | 31.0% | 155% |
| Fenüülalaniin | 634 | mg | 36.2% | 170% |
| Treoniin | 378 | mg | 36.0% | 166% |
| Trüptofaan | 93 | mg | 33.2% | 155% |
| Valiin | 405 | mg | 22.3% | 111% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Taimeõli 2 tl
- Roheline karripasta 3 spl
- Kookospiim 400 ml
- Vesi või kanapuljong 200 ml
- Kondita kanakints, viilutatud 500 g
- Tai baklažaanid, neljaks lõigatud 150 g
- Bambusevõrsed, nõrutatud 100 g
- Makrutlaimi lehed 4
- Kalakaste 1 1/2 spl
- Palmisuhkur 2 tl
- Tai basiilikulehed 10 g
- Punane tšilli, viilutatud 1 (10 g)
- Keedetud jasmiinipuuriis serveerimiseks
Juhised
- 1
Kuumuta õli potis keskmisel kuumusel ja prae karripastat 2 minutit, kuni see lõhnab hästi.
- 2
Lisa pool kookospiimast ja küpseta 3 minutit pidevalt segades, kuni õli hakkab eralduma.
- 3
Lisa kana ja sega 2 minutit, et see pastaga kattuks.
- 4
Lisa ülejäänud kookospiim, vesi, baklažaanid, bambusevõrsed ja rebitud laimilehed ning hauta 10–12 minutit, kuni kana on küps ja baklažaan pehme.
- 5
Maitsesta kalakastme ja palmisuhkruga.
- 6
Sega juurde basiilik ja tšilli ning serveeri jasmiinipuuriisiga.