Tandoori kana
Hea toiteväärtusprofiil
Курица в йогуртовом маринаде на гриле.
Тандури — курица в маринаде из йогурта и специй, запечённая в тандыре. Много белка, относительно мало жира без кожи. Ароматный нежирный вариант.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 22g | 39.3% |
| Rasvad | 7g | 10.0% |
| Süsivesikud | 3g | 1.0% |
| Lihtsuhkrud | 1.05g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 1.95g | Hinnang |
| Vesi | 62g | 2.5% |
| Kalorid | 160 | 7.1% |
Glükeemiline indeks
Click to view full GI ranking →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 1.225 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 4 | mg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | - | — | ||
| Isoleutsiin | - | — | ||
| Leutsiin | - | — | ||
| Lüsiin | - | — | ||
| Metioniin | - | — | ||
| Fenüülalaniin | - | — | ||
| Treoniin | - | — | ||
| Trüptofaan | - | — | ||
| Valiin | - | — |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Kanakoivad ja -reied, nahata 1 kg
- Naturaalne paks jogurt 200 g
- Tandoori masala 3 tbsp
- Küüslauk, hakitud 4 cloves
- Värske ingver, riivitud 1 tbsp
- Sidrunimahl 2 tbsp
- Taimeõli 2 tbsp
- Sool 1 tsp
Juhised
- 1
Tee igasse kanatükki sügavad sisselõiked ja hõõru sidrunimahla ning soolaga, seejärel lase 15 minutit seista.
- 2
Vahusta jogurt tandoori masala, küüslaugu, ingveri ja õliga siledaks marinaadiks.
- 3
Kata kana põhjalikult marinaadiga, surudes seda sisselõigetesse, ja jahuta külmkapis vähemalt 2 tundi või üleöö.
- 4
Kuumuta ahi 220 kraadini ja sea kana restile vooderdatud plaadi kohale.
- 5
Küpseta 25–30 minutit, korra keerates, kuni servad on kõrbenud ja kana läbiküpsenud selge mahlaga.
- 6
Lase korraks seista, seejärel serveeri sidrunisektorite, viilutatud sibulate ja mündi-chutney'ga.