Hapukas-magus sealiha
Mõõdukas toiteväärtus
Krõbe sealiha magushapus kastmes.
Hapukas-magus sealiha on hammustussuurused sealiha tükid, mis on kaetud taignaga, friteeritud ja seejärel segatud läikiva suhkru, äädika ja ketšupi kastmega koos ananassi, paprika ja sibulaga. See on praadimise tõttu rasvarikas ja lisatud suhkru tõttu magus, mõõduka valgusisaldusega. Lihtne aurutatud riis ja wokitud roheline köögivili, mitte praeriis, hoiavad eine kergemana.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 10g | 17.9% |
| Rasvad | 12g | 17.1% |
| Süsivesikud | 20g | 6.7% |
| Lihtsuhkrud | 7g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 13g | Hinnang |
| Vesi | 55g | 2.2% |
| Kalorid | 220 | 9.8% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.61 | g | 13.1% |
| Monounsaturated | 6.34 | g | 25.4% |
| Polyunsaturated | 2.32 | g | 17.8% |
| Omega-3 | 0.696 | g | Hinnang |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 1.624 | g | Hinnang |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 12.3 | mg |
| Vitamiin E | 1.3 | mg |
| Seleen | 12 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.4 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.24 | mg | 20.0% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.162 | mg | 9.5% |
| vitamin B9 | 7.95 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.288 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 12.3 | mg | 13.7% |
| vitamin D | 0.698 (28 RÜ) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 1.3 | mg | 8.7% |
| vitamin K | 5.57 | mcg | 4.6% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.5 | mg | 1.7% |
| iron | 0.706 | mg | 3.9% |
| magnesium | 14.3 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 94.4 | mg | 13.5% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 206 | mg | 9.0% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.076 | mg | 8.4% |
| manganese | 0.207 | mg | 9.0% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 353 | mg | 50.4% | 203% |
| Isoleutsiin | 451 | mg | 32.2% | 138% |
| Leutsiin | 777 | mg | 28.5% | 117% |
| Lüsiin | 842 | mg | 40.1% | 161% |
| Metioniin | 386 | mg | 36.8% | 154% |
| Fenüülalaniin | 755 | mg | 43.1% | 169% |
| Treoniin | 438 | mg | 41.7% | 161% |
| Trüptofaan | 121 | mg | 43.2% | 169% |
| Valiin | 539 | mg | 29.6% | 124% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Sea abatükk, kuubikuteks lõigatud 300 g
- Maisitärklis 60 g
- Muna 1
- Ananassitükid 120 g
- Paprika, tükkideks lõigatud 1
- Sibul, tükkideks lõigatud 1/2
- Ketšup 3 spl
- Riisiäädikas 3 spl
- Suhkur 3 spl
- Sojakaste 1 spl
- Toiduõli praadimiseks 400 ml
Juhised
- 1
Sega seakuubikud lahtiklopitud munaga, seejärel kata põhjalikult maisitärklisega.
- 2
Kuumuta õli 175 kraadini ja prae sealiha partiide kaupa kuldseks ja krõbedaks; nõruta ja tõsta kõrvale.
- 3
Sega kaste: ketšup, riisiäädikas, suhkur, sojakaste ja 3 spl vett.
- 4
Prae wokis väikese koguse õliga sibul ja paprika 2 minutit parajalt pehmeks.
- 5
Lisa ananass, vala sisse kaste ja hauta, kuni see on läikiv ja veidi paksem.
- 6
Pane praetud sealiha tagasi ja sega kiiresti, hoides selle krõbedana.
- 7
Serveeri kohe aururiisi peal.