Hapumagus sealiha

Koostisosad

• Sea abatükk, kuubikuteks lõigatud 300 g
• Maisitärklis 60 g
• Muna 1
• Ananassitükid 120 g
• Paprika, tükkideks lõigatud 1
• Sibul, tükkideks lõigatud 1/2
• Ketšup 3 tbsp
• Riisiäädikas 3 tbsp
• Suhkur 3 tbsp
• Sojakaste 1 tbsp
• Toiduõli praadimiseks 400 ml

Juhised

1. 1

   Sega seakuubikud lahtiklopitud munaga, seejärel kata põhjalikult maisitärklisega.

2. 2

   Kuumuta õli 175 kraadini ja prae sealiha partiide kaupa kuldseks ja krõbedaks; nõruta ja tõsta kõrvale.

3. 3

   Sega kaste: ketšup, riisiäädikas, suhkur, sojakaste ja 3 spl vett.

4. 4

   Prae wokis väikese koguse õliga sibul ja paprika 2 minutit parajalt pehmeks.

5. 5

   Lisa ananass, vala sisse kaste ja hauta, kuni see on läikiv ja veidi paksem.

6. 6

   Pane praetud sealiha tagasi ja sega kiiresti, hoides selle krõbedana.

7. 7

   Serveeri kohe aururiisi peal.