Täidetud paprikad
Hea toiteväärtusprofiil
Liha ja riisiga täidetud paprikad, hautatud tomatikastmes.
Täidetud paprikad on paprikad, mis on täidetud hakitud sea- ja veiselihaga, riisi, sibula ja porgandiga, seejärel hautatud tomatikastmes pehmeks. Need on mõõduka kalorsusega, paprikatest ja tomatitest saadakse C-vitamiini ja kiudaineid, samas kui enamik rasva pärineb lihast. Lahja hakkliha ja rohkem riivitud köögivilju täidises vähendavad rasvasisaldust.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 4.8g | 8.6% |
| Rasvad | 6.1g | 8.7% |
| Süsivesikud | 8.4g | 2.8% |
| Lihtsuhkrud | 2.94g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 3.96g | Hinnang |
| Kiudained | 1.5g | 6.0% |
| Vesi | 80g | 3.2% |
| Kalorid | 105 | 4.7% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.86 | g | 9.3% |
| Monounsaturated | 2.28 | g | 9.1% |
| Polyunsaturated | 1.3 | g | 10.0% |
| Omega-3 | 0.39 | g | Hinnang |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.91 | g | Hinnang |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 30.8 | mg |
| Vitamiin E | 1.34 | mg |
| Seleen | 5.04 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.7 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.092 | mg | 7.7% |
| vitamin B2 | 0.076 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 1.41 | mg | 8.8% |
| vitamin B6 | 0.181 | mg | 10.6% |
| vitamin B9 | 13.8 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.257 | mcg | 10.7% |
| vitamin C | 30.8 | mg | 34.2% |
| vitamin D | 0.048 (2 RÜ) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 1.34 | mg | 8.9% |
| vitamin K | 10 | mcg | 8.3% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.6 | mg | 1.6% |
| iron | 0.861 | mg | 4.8% |
| magnesium | 15.2 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 61.3 | mg | 8.8% |
| potassium | 252 | mg | 9.7% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.092 | mg | 10.2% |
| manganese | 0.155 | mg | 6.7% |
| selenium | 5.04 | mcg | 9.2% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 153 | mg | 21.9% | 173% |
| Isoleutsiin | 201 | mg | 14.4% | 121% |
| Leutsiin | 348 | mg | 12.7% | 103% |
| Lüsiin | 361 | mg | 17.2% | 136% |
| Metioniin | 171 | mg | 16.3% | 135% |
| Fenüülalaniin | 347 | mg | 19.8% | 153% |
| Treoniin | 201 | mg | 19.1% | 146% |
| Trüptofaan | 45 | mg | 16.1% | 124% |
| Valiin | 235 | mg | 12.9% | 106% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Paprikad 8 keskmist (1 kg)
- Sea- ja veisehakkliha 400 g
- Pikateraline valge riis 80 g
- Sibul 1 keskmine (120 g)
- Porgand 1 keskmine (100 g)
- Päevalilleõli 2 sl
- Tomatipassata 300 g
- Vesi 100 ml
- Värske petersell, hakitud 2 sl
- Loorberilehed 2
- Sool 1,5 tl
- Must pipar 0,5 tl
Juhised
- 1
Lõika paprikatelt pealsed ära ning eemalda seemned ja valged vaheseinad.
- 2
Keeda riisi 7 minutit ja nõruta.
- 3
Haki sibul peeneks ja riivi porgand, seejärel prae neid õlis keskmisel kuumusel 8 minutit, kuni need on pehmed.
- 4
Sega hakkliha riisi, poole praetud köögiviljadega, peterselli, 1 tl soola ja pipraga ning täida paprikad lõdvalt.
- 5
Aseta paprikad püsti sobivalt kitsasse potti. Sega passata, vesi, ülejäänud köögiviljad ja 0,5 tl soola, vala see paprikate ümber ja lisa loorberilehed.
- 6
Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel 45 minutit, kuni paprikad on pehmed ja täidis läbi küpsenud.
- 7
Serveeri inimese kohta kaks paprikat, kastet peale lusikaga valades.