Spanakopita
Mõõdukas toiteväärtus
Kreeka pirukas spinati, feta juustu ja maitsetaimedega, küpsetatud fyllo-taignalehtede vahel.
Spanakopita on Kreeka pirukas spinatist, fetast, munadest, sibulast ja tillist, mis küpsetatakse oliiviõliga pintseldatud fillotaigna kihtide vahel. 180 g tükk sisaldab umbes 480 kcal, 16 g valku ja 30 g rasva õlist ja fetast, ning umbes 820 mg naatriumi; spinat annab K-vitamiini ja folaati. Iga teise fillolehe pintseldamine iga lehe asemel säästab umbes 60 kcal tüki kohta.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 8.7g | 15.5% |
| Rasvad | 17g | 24.3% |
| Süsivesikud | 21g | 7.0% |
| Lihtsuhkrud | 7.35g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 11.15g | Hinnang |
| Kiudained | 2.5g | 10.0% |
| Vesi | 50g | 2.0% |
| Kalorid | 267 | 11.9% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.77 | g | 23.8% |
| Monounsaturated | 8.51 | g | 34.0% |
| Polyunsaturated | 2.49 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.747 | g | Hinnang |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 1.743 | g | Hinnang |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 14.7 | mg |
| Vitamiin E | 2.75 | mg |
| Seleen | 14.4 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 326 | mcg | 36.2% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.321 | mg | 24.7% |
| vitamin B3 | 0.913 | mg | 5.7% |
| vitamin B6 | 0.204 | mg | 12.0% |
| vitamin B9 | 114 | mcg | 28.5% |
| vitamin B12 | 0.379 | mcg | 15.8% |
| vitamin C | 14.7 | mg | 16.3% |
| vitamin D | 0.263 (11 RÜ) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 2.75 | mg | 18.3% |
| vitamin K | 343 | mcg | 285.8% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 193 | mg | 19.3% |
| iron | 2.81 | mg | 15.6% |
| magnesium | 68.8 | mg | 17.2% |
| phosphorus | 156 | mg | 22.3% |
| potassium | 490 | mg | 18.8% |
| sodium | 462 | mg | 20.1% |
| zinc | 1.33 | mg | 12.1% |
| copper | 0.15 | mg | 16.7% |
| manganese | 0.834 | mg | 36.3% |
| selenium | 14.4 | mcg | 26.2% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 211 | mg | 30.1% | 121% |
| Isoleutsiin | 419 | mg | 29.9% | 128% |
| Leutsiin | 714 | mg | 26.2% | 108% |
| Lüsiin | 527 | mg | 25.1% | 101% |
| Metioniin | 308 | mg | 29.3% | 123% |
| Fenüülalaniin | 751 | mg | 42.9% | 168% |
| Treoniin | 339 | mg | 32.3% | 125% |
| Trüptofaan | 116 | mg | 41.4% | 162% |
| Valiin | 515 | mg | 28.3% | 118% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Värske spinat 1 kg
- Oliiviõli 150 ml
- Sibul, hakitud 1 keskmine (150 g)
- Talisibul, viilutatud 6 (90 g)
- Fetajuust 300 g
- Munad 3 suurt
- Värske till 20 g
- Värske petersell 20 g
- Must pipar 1/2 tl
- Füllotaigna lehed 450 g
Juhised
- 1
Pese spinat ja lase see osade kaupa suures kaanega potis keskmisel kuumusel 2–3 minutit närbuda. Lase jahtuda, pigista võimalikult palju vedelikku välja ja haki peeneks.
- 2
Kuumuta pannil 2 sl oliiviõli ning küpseta sibulat ja talisibulat keskmisel kuumusel 6–8 minutit, kuni need on pehmed.
- 3
Klopi suures kausis munad lahti, seejärel sega hulka spinat, sibulad, puruks murtud fetajuust, hakitud till ja petersell ning pipar.
- 4
Kuumuta ahi 180 °C-ni ja määri 23 x 33 cm ahjuvorm õliga. Aseta vormi pooled füllolehed ükshaaval, määrides iga lehte õliga.
- 5
Määri täidis ühtlaselt laiali, kata ülejäänud lehtedega, määrides igaüht õliga, ja torka servad sisse.
- 6
Määri pealmine kiht õliga ning lõika terava noaga 8 tükiks, lõigates läbi ainult pealmised kihid.
- 7
Küpseta 45–50 minutit, kuni pirukas on sügavkuldne ja krõbe, seejärel lase 15 minutit seista, enne kui läbi lõikad.