Spagetid bolognese kastmega
Hea toiteväärtusprofiil
Паста с мясным томатным соусом.
Спагетти болоньезе — паста с мясным томатным соусом, часто с луком, чесноком и травами. Даёт белок, ликопин из томатов и сложные углеводы. Для полезного варианта — нежирное мясо и цельнозерновая паста.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 6g | 10.7% |
| Rasvad | 4g | 5.7% |
| Süsivesikud | 16g | 5.3% |
| Lihtsuhkrud | 5.6g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 8.4g | Hinnang |
| Kiudained | 2g | 8.0% |
| Vesi | 70g | 2.8% |
| Kalorid | 120 | 5.3% |
Glükeemiline indeks
Click to view full GI ranking →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.7 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 4 | mg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | - | — | ||
| Isoleutsiin | - | — | ||
| Leutsiin | - | — | ||
| Lüsiin | - | — | ||
| Metioniin | - | — | ||
| Fenüülalaniin | - | — | ||
| Treoniin | - | — | ||
| Trüptofaan | - | — | ||
| Valiin | - | — |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Tuletatud nimest ja koostisosadest; võib olla puudulik.
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Spagetid 400 g
- Veise hakkliha 400 g
- Passata või hakitud tomatid 500 g
- Tomatipasta 2 tbsp
- Sibul, hakitud 1
- Porgand, peeneks kuubikuteks lõigatud 1
- Selleri vars, peeneks kuubikuteks lõigatud 1
- Küüslauguküüned, hakitud 2
- Punane vein 100 ml
- Oliiviõli 2 tbsp
- Kuivatatud pune ja loorberileht 1 tsp
- Parmesan, sool ja pipar to serve
Juhised
- 1
Kuumuta oliiviõli ja hauta sibul, porgand, seller ja küüslauk õrnalt pehmeks.
- 2
Lisa veiseliha ja küpseta kõrgel kuumusel, tükkideks lahutades, kuni pruun.
- 3
Sega sisse tomatipasta, seejärel vala sisse vein ja lase sel taanduda.
- 4
Lisa passata, ürdid ja lonks vett, seejärel hauta õrnalt vähemalt 45 minutit rikkalikuks ja paksuks, maitse järgi maitsestades.
- 5
Keeda vahepeal spagetid soolaga keevas vees al dente ja nõruta, jättes veidi pastavett alles.
- 6
Sega pasta kastmega, lahjendades vajadusel pastaveega.
- 7
Serveeri riivitud parmesaniga.