Munapuder
Hea toiteväärtusprofiil
Võiga pehmeteks tükkideks segatud munad, viimistletud riivjuustuga.
Munapuder on lahtiklopitud munad, mida küpsetatakse aeglaselt võiga ja segatakse pehmeteks helvesteks; see versioon viimistletakse riivitud cheddar-juustuga. Kolmest munast valmistatud portsjon sisaldab umbes 405 kcal ja 26 g valku, peaaegu ilma süsivesikuteta, kuid ka umbes 15 g küllastunud rasva munakollastest, võist ja juustust. Poole juustu ja poole või kasutamine säästab umbes 95 kcal.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 14g | 25.0% |
| Rasvad | 17g | 24.3% |
| Süsivesikud | 1.1g | 0.4% |
| Lihtsuhkrud | 0.39g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0.72g | Hinnang |
| Vesi | 66g | 2.6% |
| Kalorid | 219 | 9.7% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.09 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 5.59 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 1.81 | g | 13.9% |
| Omega-3 | 0.543 | g | Hinnang |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 46 | mg | 5.1% |
| Omega-6 | 1.267 | g | Hinnang |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 0.47 | mg |
| Vitamiin E | 0.98 | mg |
| Seleen | 29.4 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 189 | mcg | 21.0% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.374 | mg | 28.8% |
| vitamin B3 | 0.067 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 30.5 | mcg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.768 | mcg | 32.0% |
| vitamin C | 0.468 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.54 (62 RÜ) | mcg | 10.3% |
| vitamin E | 0.978 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 2.74 | mcg | 2.3% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 162 | mg | 16.2% |
| iron | 1.45 | mg | 8.1% |
| magnesium | 14.6 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 235 | mg | 33.6% |
| potassium | 128 | mg | 4.9% |
| sodium | 376 | mg | 16.3% |
| zinc | 1.64 | mg | 14.9% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.041 | mg | 1.8% |
| selenium | 29.4 | mcg | 53.5% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 342 | mg | 48.9% | 147% |
| Isoleutsiin | 744 | mg | 53.1% | 170% |
| Leutsiin | 1203 | mg | 44.1% | 135% |
| Lüsiin | 912 | mg | 43.4% | 130% |
| Metioniin | 640 | mg | 61.0% | 191% |
| Fenüülalaniin | 1318 | mg | 75.3% | 220% |
| Treoniin | 624 | mg | 59.4% | 171% |
| Trüptofaan | 226 | mg | 80.7% | 235% |
| Valiin | 929 | mg | 51.0% | 159% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Munad 6 suurt
- Või 20 g
- Cheddari juust 60 g
- Sool maitse järgi
- Must pipar maitse järgi
- Värske murulauk 1 spl
Juhised
- 1
Löö munad kaussi, lisa näpuotsatäis soola ja pipart ning vispelda, kuni munakollased ja munavalged on täielikult segunenud.
- 2
Riivi cheddari juust ja haki murulauk peeneks.
- 3
Sulata või mittenakkuval pannil keskmisel-madalal kuumusel, kuni see hakkab vahutama.
- 4
Vala munad pannile ja lase neil hetk seista, kuni need hakkavad servadest tarduma.
- 5
Lükka mune spaatliga õrnalt servadest keskele, et tekiksid suured pehmed helbed, ja jätka aeglast segamist 2–3 minutit.
- 6
Kui munad on peaaegu tardunud, kuid veel läikivad, tõsta pann tulelt ja sega juurde cheddari juust.
- 7
Lase munade soojusel juust sulatada, seejärel puista peale murulauk ja serveeri kohe.