Samosa
Mõõdukas toiteväärtus
Жареное тесто с пряной начинкой.
Самоса — жареное тесто с начинкой из пряного картофеля и иногда гороха или мяса. Много углеводов и жира от жарки. Запечённый вариант снижает жир.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 5g | 8.9% |
| Rasvad | 14g | 20.0% |
| Süsivesikud | 30g | 10.0% |
| Lihtsuhkrud | 10.5g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 17.5g | Hinnang |
| Kiudained | 2g | 8.0% |
| Vesi | 45g | 1.8% |
| Kalorid | 260 | 11.6% |
Glükeemiline indeks
Click to view full GI ranking →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 2.45 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 4 | mg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | - | — | ||
| Isoleutsiin | - | — | ||
| Leutsiin | - | — | ||
| Lüsiin | - | — | ||
| Metioniin | - | — | ||
| Fenüülalaniin | - | — | ||
| Treoniin | - | — | ||
| Trüptofaan | - | — | ||
| Valiin | - | — |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Nisujahu 200 g
- Kartulid, keedetud ja kuubikuteks lõigatud 300 g
- Rohelised herned 80 g
- Köömneseemned 1 tsp
- Jahvatatud koriandriseeme 1 tsp
- Garam masala 1 tsp
- Roheline tšilli, hakitud 1
- Värske ingver, riivitud 1 tsp
- Õli taigna jaoks 3 tbsp
- Õli praadimiseks 500 ml
- Sool to taste
Juhised
- 1
Hõõru 3 spl õli ja näpuots soola jahusse, seejärel lisa piisavalt vett kõva taigna jaoks ja lase sel kaanega 30 minutit seista.
- 2
Prae köömneseemned veidi õlis, seejärel lisa ingver, tšilli, jahvatatud koriandriseeme ja garam masala.
- 3
Sega sisse kartulid ja herned, maitsesta soolaga ja purusta kergelt jämedaks täidiseks; lase jahtuda.
- 4
Jaga taigen pallideks, rulli iga õhukeseks ovaaliks, lõika pooleks ja vormi kummastki poolest koonus, sulgedes õmbluse veega.
- 5
Täida iga koonus kartulisegusga ja pigista ülemine serv tugevalt kinni.
- 6
Prae 160 kraadini kuumutatud õlis, keerates, umbes 8 minutit kuldseks ja krõbedaks, seejärel nõruta ja serveeri chutney'ga.