Quesadilla
Mõõdukas toiteväärtus
Pannil küpsetatud nisutortilja, täidetud sulanud juustu ja kanalihaga.
Quesadilla on nisujahust tortilja, mis volditakse täidise ümber kokku ja küpsetatakse pannil, kuni väliskiht muutub krõbedaks ja juust sulab; need väärtused kehtivad kana ja juustuga versiooni kohta. 180 g quesadilla sisaldab umbes 530 kcal, 27 g valku ja 27 g rasva, millest 14 g on küllastunud, ning umbes 1340 mg naatriumi. Selle serveerimine salsa ja salatiga lisahapukoore asemel hoiab eine kergemana.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 15g | 26.8% |
| Rasvad | 15g | 21.4% |
| Süsivesikud | 24g | 8.0% |
| Lihtsuhkrud | 8.4g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 13.9g | Hinnang |
| Kiudained | 1.7g | 6.8% |
| Vesi | 43g | 1.7% |
| Kalorid | 294 | 13.1% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.62 | g | 38.1% |
| Monounsaturated | 4.66 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.58 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.474 | g | Hinnang |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 1.106 | g | Hinnang |
| Trans | 0.47 | g | 23.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 0.18 | mg |
| Vitamiin E | 0.62 | mg |
| Seleen | 20.4 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.141 | mg | 10.8% |
| vitamin B3 | 3.68 | mg | 23.0% |
| vitamin B6 | 0.188 | mg | 11.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.282 | mcg | 11.8% |
| vitamin C | 0.179 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.167 (7 RÜ) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.617 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 3.26 | mcg | 2.7% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 0.971 | mg | 5.4% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 211 | mg | 30.1% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 552 | mg | 24.0% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.222 | mg | 9.7% |
| selenium | 20.4 | mcg | 37.1% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 464 | mg | 66.3% | 168% |
| Isoleutsiin | 794 | mg | 56.7% | 154% |
| Leutsiin | 1225 | mg | 44.9% | 116% |
| Lüsiin | 1094 | mg | 52.1% | 132% |
| Metioniin | 547 | mg | 52.1% | 138% |
| Fenüülalaniin | 1277 | mg | 73.0% | 181% |
| Treoniin | 555 | mg | 52.9% | 129% |
| Trüptofaan | 183 | mg | 65.4% | 161% |
| Valiin | 817 | mg | 44.9% | 118% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Suured nisujahutortillad (25 cm) 2 (150 g)
- Keedetud kanarinnafilee, suikudeks tõmmatud 80 g
- Tšillipulber 1/2 tl
- Jahvatatud köömen 1/4 tl
- Monterey Jack või pehme maitsega cheddar, riivitud 90 g
- Või 1 tl
- Salsa 20 g
- Hapukoor 20 g
Juhised
- 1
Sega suikudeks tõmmatud kana tšillipulbri ja köömnetega.
- 2
Laota tortillad lauale ning puista iga tortilla ühele poolele veerand juustust.
- 3
Lisa peale kana ja ülejäänud juust, seejärel murra tortillad pooleks ja suru kergelt kokku.
- 4
Sulata pooled võist suurel pannil keskmisel kuumusel ning küpseta ühte quesadillat 2–3 minutit mõlemalt poolt, kuni see on kuldne ja juust on sulanud.
- 5
Küpseta teine quesadilla samamoodi ülejäänud võiga.
- 6
Lase neil 1 minut puhata, seejärel lõika kumbki 3 kolmnurgaks.
- 7
Serveeri salsa ja hapukoorega.