Praetud kanaga võileib
Mõõdukas toiteväärtus
Petipiimas leotatud praetud kanarind kuklis majoneesi ja marineeritud kurkidega.
Praetud kanaga võileib on Ameerika lõunaosariikide stiilis lemmik: petipiimas marineeritud kanarinnafilee, mis veeretatakse maitsestatud jahus ja friteeritakse ning serveeritakse seejärel röstitud, võiga määritud kuklis majoneesi ja tillikurkidega. Üks võileib (umbes 225 g) sisaldab ligikaudu 605 kcal, 36 g valku, 33 g rasva ja 1060 mg naatriumi. Kui kasutada poole vähem majoneesi, säästab see umbes 45 kcal võileiva kohta.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 16g | 28.6% |
| Rasvad | 15g | 21.4% |
| Süsivesikud | 18g | 6.0% |
| Lihtsuhkrud | 6.3g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 11g | Hinnang |
| Kiudained | 0.7g | 2.8% |
| Vesi | 50g | 2.0% |
| Kalorid | 269 | 12.0% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.54 | g | 12.7% |
| Monounsaturated | 5.83 | g | 23.3% |
| Polyunsaturated | 5.24 | g | 40.3% |
| Omega-3 | 1.572 | g | Hinnang |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.668 | g | Hinnang |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 0.37 | mg |
| Vitamiin E | 1.58 | mg |
| Seleen | 21.8 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23.7 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 5.04 | mg | 31.5% |
| vitamin B6 | 0.361 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 9.47 | mcg | 2.4% |
| vitamin B12 | 0.159 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 0.374 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.012 (0 RÜ) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 16.4 | mcg | 13.7% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 49.7 | mg | 5.0% |
| iron | 0.661 | mg | 3.7% |
| magnesium | 24.1 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 244 | mg | 9.4% |
| sodium | 473 | mg | 20.6% |
| zinc | 0.649 | mg | 5.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 21.8 | mcg | 39.6% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 541 | mg | 77.3% | 180% |
| Isoleutsiin | 745 | mg | 53.2% | 132% |
| Leutsiin | 1275 | mg | 46.7% | 111% |
| Lüsiin | 1300 | mg | 61.9% | 144% |
| Metioniin | 587 | mg | 55.9% | 136% |
| Fenüülalaniin | 1223 | mg | 69.9% | 158% |
| Treoniin | 661 | mg | 63.0% | 140% |
| Trüptofaan | 197 | mg | 70.4% | 159% |
| Valiin | 798 | mg | 43.8% | 106% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Kanafilee, kondita, nahata 2 suurt (500 g)
- Pett 240 ml
- Sool 1,5 tl (9 g)
- Nisujahu 150 g
- Paprikapulber 1 tl
- Küüslaugupulber 1 tl
- Must pipar, jahvatatud 0,5 tl
- Taimeõli, praadimiseks umbes 1 l
- Hamburgeri- või briošisaiad 4 (220 g)
- Või 1 sl (14 g)
- Majonees 4 sl (55 g)
- Hapukurgiviilud 12 viilu (60 g)
Juhised
- 1
Lõika iga kanafilee horisontaalselt kaheks umbes 125 g lõiguks ja tao need ühtlaselt 1,5 cm paksuseks.
- 2
Sega pett 1 tl soolaga, lisa kana, kata ja hoia külmkapis 1–4 tundi.
- 3
Kuumuta paksupõhjalises potis umbes 4 cm sügavune õlikiht 170 °C-ni ning sega madalas nõus jahu, paprikapulber, küüslaugupulber, pipar ja ülejäänud sool.
- 4
Tõsta lõigud petist välja, lase liigsel vedelikul ära nõrguda ja suru need mõlemalt poolt tugevalt maitsestatud jahu sisse.
- 5
Prae korraga 2 lõiku 6–8 minutit, ühe korra pöörates, kuni need on sügavalt kuldpruunid ja keskelt 74 °C; nõruta restil.
- 6
Määri saiade lõikepinnad võiga ja rösti neid pannil 1–2 minutit kuldseks.
- 7
Määri majonees ülemistele saiapooltele, aseta igale alumisele saiapoolele 3 kurgiviilu, lisa kuum kana ja pane võileivad kokku.