Kana-quesadilla

Koostisosad

• Suured nisujahutortillad (25 cm) 2 (150 g)
• Keedetud kanarinnafilee, suikudeks tõmmatud 80 g
• Tšillipulber 1/2 tl
• Jahvatatud köömen 1/4 tl
• Monterey Jack või pehme maitsega cheddar, riivitud 90 g
• Või 1 tl
• Salsa 20 g
• Hapukoor 20 g

Juhised

1. 1

   Sega suikudeks tõmmatud kana tšillipulbri ja köömnetega.

2. 2

   Laota tortillad lauale ning puista iga tortilla ühele poolele veerand juustust.

3. 3

   Lisa peale kana ja ülejäänud juust, seejärel murra tortillad pooleks ja suru kergelt kokku.

4. 4

   Sulata pooled võist suurel pannil keskmisel kuumusel ning küpseta ühte quesadillat 2–3 minutit mõlemalt poolt, kuni see on kuldne ja juust on sulanud.

5. 5

   Küpseta teine quesadilla samamoodi ülejäänud võiga.

6. 6

   Lase neil 1 minut puhata, seejärel lõika kumbki 3 kolmnurgaks.

7. 7

   Serveeri salsa ja hapukoorega.