pasta hakklihaga
Mõõdukas toiteväärtus
Vene pasta, mis on segatud sibulaga praetud veisehakklihaga.
Makaronõ po-flotski ehk madruse moodi makaronid on nõukogudeaegne vene roog, milles keedetud lühikesed makaronid segatakse pannil sibula ja vähese võiga pruunistatud veisehakklihaga. 300 g taldrikutäies on umbes 610 kcal, 30 g valku, 65 g süsivesikuid ja 25 g rasva (8,5 g küllastunud) ning umbes 730 mg naatriumi. 5% rasvasisaldusega veiseliha kasutamine ja või ärajätmine säästab taldrikutäie kohta ligikaudu 100 kcal.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 9.9g | 17.7% |
| Rasvad | 8.3g | 11.9% |
| Süsivesikud | 22g | 7.3% |
| Lihtsuhkrud | 7.7g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 13.1g | Hinnang |
| Kiudained | 1.2g | 4.8% |
| Vesi | 59g | 2.4% |
| Kalorid | 203 | 9.0% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.85 | g | 14.3% |
| Monounsaturated | 2.88 | g | 11.5% |
| Polyunsaturated | 1.52 | g | 11.7% |
| Omega-3 | 0.456 | g | Hinnang |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.064 | g | Hinnang |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 0.74 | mg |
| Vitamiin E | 0.78 | mg |
| Seleen | 22.3 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8.92 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.72 | mg | 10.8% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B9 | 7.03 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.618 | mcg | 25.8% |
| vitamin C | 0.742 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.03 (1 RÜ) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.776 | mg | 5.2% |
| vitamin K | 0.746 | mcg | 0.6% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.2 | mg | 1.5% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 184 | mg | 7.1% |
| sodium | 245 | mg | 10.7% |
| zinc | 1.91 | mg | 17.4% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 22.3 | mcg | 40.5% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 284 | mg | 40.6% | 143% |
| Isoleutsiin | 415 | mg | 29.6% | 112% |
| Leutsiin | 755 | mg | 27.7% | 100% |
| Lüsiin | 602 | mg | 28.7% | 101% |
| Metioniin | 333 | mg | 31.7% | 117% |
| Fenüülalaniin | 685 | mg | 39.1% | 135% |
| Treoniin | 368 | mg | 35.0% | 119% |
| Trüptofaan | 83 | mg | 29.6% | 102% |
| Valiin limiting | 467 | mg | 25.7% | 94% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Lühikesed makaronid (penne, rigatoni või sarvekesed) 400 g
- Veisehakkliha (85% lahja) 500 g
- Sibul 2 keskmist (250 g)
- Päevalilleõli 2 spl
- Või 20 g
- Sool, makaronivee jaoks 1 spl (18 g)
- Sool, liha jaoks 1 tl (6 g)
- Must pipar, jahvatatud 0,5 tl
- Vesi, keetmiseks 4 l
Juhised
- 1
Haki sibulad peeneks.
- 2
Kuumuta õli suurel sügaval praepannil keskmisel kuumusel ja prae sibulaid 5–6 minutit, kuni need on pehmed ja kuldsed.
- 3
Lisa veisehakkliha, suurenda kuumust ja prae 10–12 minutit, lõhkudes tükke labidaga, kuni vedelik on aurustunud ja liha pruunistunud. Maitsesta 1 tl soola ja pipraga.
- 4
Samal ajal aja vesi koos 1 spl soolaga keema, lisa makaronid ja keeda pakendil oleva juhise järgi al dente'ks, 9–11 minutit.
- 5
Kurna makaronid ja lisa need koos võiga lihaga pannile.
- 6
Sega madalal kuumusel 2–3 minutit, et makaronid imaksid endasse lihamahla ja rasva.
- 7
Serveeri kuumalt, kõrvale hapukurgid või värske köögiviljasalat.