Makaronid flotski moodi (makaronid hakklihaga)

Koostisosad

• Lühikesed makaronid (penne, rigatoni või sarvekesed) 400 g
• Veisehakkliha (85% lahja) 500 g
• Sibul 2 keskmist (250 g)
• Päevalilleõli 2 spl
• Või 20 g
• Sool, makaronivee jaoks 1 spl (18 g)
• Sool, liha jaoks 1 tl (6 g)
• Must pipar, jahvatatud 0,5 tl
• Vesi, keetmiseks 4 l

Juhised

1. 1

   Haki sibulad peeneks.

2. 2

   Kuumuta õli suurel sügaval praepannil keskmisel kuumusel ja prae sibulaid 5–6 minutit, kuni need on pehmed ja kuldsed.

3. 3

   Lisa veisehakkliha, suurenda kuumust ja prae 10–12 minutit, lõhkudes tükke labidaga, kuni vedelik on aurustunud ja liha pruunistunud. Maitsesta 1 tl soola ja pipraga.

4. 4

   Samal ajal aja vesi koos 1 spl soolaga keema, lisa makaronid ja keeda pakendil oleva juhise järgi al dente'ks, 9–11 minutit.

5. 5

   Kurna makaronid ja lisa need koos võiga lihaga pannile.

6. 6

   Sega madalal kuumusel 2–3 minutit, et makaronid imaksid endasse lihamahla ja rasva.

7. 7

   Serveeri kuumalt, kõrvale hapukurgid või värske köögiviljasalat.