Nasi goreng
Mõõdukas toiteväärtus
Indoneesia praeriis magusa sojakastme, kana ja praemunaga.
Nasi goreng on Indoneesia praeriis: eelmise päeva riis praetakse koos šalottsibula, küüslaugu, tšilli ja krevetipastast valmistatud pastaga, maitsestatakse magusa sojakastmega (kecap manis) ning kaunistatakse praemunaga; selles versioonis on kana, kuid levinud on ka krevetid. 370 g portsjon sisaldab umbes 550 kcal ja 26 g valku, 18 g rasva ning umbes 950 mg naatriumi. Lisatud kurk ja tomat lisavad mahtu väga väheste kaloritega.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 7g | 12.5% |
| Rasvad | 4.8g | 6.9% |
| Süsivesikud | 19g | 6.3% |
| Lihtsuhkrud | 6.65g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 11.85g | Hinnang |
| Kiudained | 0.5g | 2.0% |
| Vesi | 68g | 2.7% |
| Kalorid | 149 | 6.6% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.05 | g | 5.3% |
| Monounsaturated | 1.39 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | Hinnang |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 1.4 | g | Hinnang |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 2.38 | mg |
| Vitamiin E | 0.42 | mg |
| Seleen | 12.2 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.095 | mg | 7.3% |
| vitamin B3 | 1.12 | mg | 7.0% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 9.07 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.188 | mcg | 7.8% |
| vitamin C | 2.38 | mg | 2.6% |
| vitamin D | 0.24 (10 RÜ) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 0.417 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 6.51 | mcg | 5.4% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.4 | mg | 2.1% |
| iron | 0.634 | mg | 3.5% |
| magnesium | 16.6 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 92.4 | mg | 13.2% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 215 | mg | 9.3% |
| zinc | 0.777 | mg | 7.1% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.322 | mg | 14.0% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 185 | mg | 26.4% | 142% |
| Isoleutsiin | 329 | mg | 23.5% | 135% |
| Leutsiin | 578 | mg | 21.2% | 116% |
| Lüsiin | 513 | mg | 24.4% | 131% |
| Metioniin | 298 | mg | 28.4% | 159% |
| Fenüülalaniin | 574 | mg | 32.8% | 172% |
| Treoniin | 300 | mg | 28.6% | 147% |
| Trüptofaan | 83 | mg | 29.6% | 155% |
| Valiin | 386 | mg | 21.2% | 119% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Keedetud pikateraline riis, eilne 800 g
- Kondita kanareied, tükeldatud 250 g
- Šalottsibulad 4 (60 g)
- Küüslauk 4 küünt
- Punased tšillid 2 (20 g)
- Krevetipasta (terasi) 1 tl
- Kecap manis (magus sojakaste) 3 spl
- Sojakaste 2 tl
- Taimeõli 3 spl
- Munad 4
- Kurk, viilutatud 80 g
- Tomat, viilutatud 80 g
- Sool maitse järgi
Juhised
- 1
Tampi või blenderda šalottsibulad, küüslauk, tšillid ja krevetipasta jämedaks pastaks.
- 2
Kuumuta vokis keskmisel-kõrgel kuumusel 2 spl õli ja prae pastat 2 minutit, kuni see lõhnab.
- 3
Lisa kana ja prae segades 5 minutit, kuni see on läbi küps.
- 4
Lisa riis, purustades kõik tükid, ja prae segades 3 minutit.
- 5
Lisa kecap manis, sojakaste ja näpuotsatäis soola ning sega 2 minutit, kuni riis on ühtlaselt värvunud ja kuum.
- 6
Prae munad ülejäänud õlis eraldi pannil, kuni valged on hangunud.
- 7
Aseta iga taldriku riisi peale praemuna ning serveeri kõrvale kurgi ja tomatiga.