Nasi goreng

Koostisosad

• Keedetud pikateraline riis, eilne 800 g
• Kondita kanareied, tükeldatud 250 g
• Šalottsibulad 4 (60 g)
• Küüslauk 4 küünt
• Punased tšillid 2 (20 g)
• Krevetipasta (terasi) 1 tl
• Kecap manis (magus sojakaste) 3 spl
• Sojakaste 2 tl
• Taimeõli 3 spl
• Munad 4
• Kurk, viilutatud 80 g
• Tomat, viilutatud 80 g
• Sool maitse järgi

Juhised

1. 1

   Tampi või blenderda šalottsibulad, küüslauk, tšillid ja krevetipasta jämedaks pastaks.

2. 2

   Kuumuta vokis keskmisel-kõrgel kuumusel 2 spl õli ja prae pastat 2 minutit, kuni see lõhnab.

3. 3

   Lisa kana ja prae segades 5 minutit, kuni see on läbi küps.

4. 4

   Lisa riis, purustades kõik tükid, ja prae segades 3 minutit.

5. 5

   Lisa kecap manis, sojakaste ja näpuotsatäis soola ning sega 2 minutit, kuni riis on ühtlaselt värvunud ja kuum.

6. 6

   Prae munad ülejäänud õlis eraldi pannil, kuni valged on hangunud.

7. 7

   Aseta iga taldriku riisi peale praemuna ning serveeri kõrvale kurgi ja tomatiga.