Nalõsnõkõ
Mõõdukas toiteväärtus
Ukraina õhukesed pannkoogid, rullitud magusa kohupiimaga ja küpsetatud hapukoores.
Nalõsnõkõ on õhukesed Ukraina piima-munapannkoogid, mis rullitakse ümber magustatud kohupiima (tvorog) ja rosinate täidise ning küpsetatakse vormis hapukoore all, kuni need tahenevad. 250 g portsjonis, umbes kahes rullis, on umbes 520 kcal, 24 g valku, 26 g rasva, millest 12 g on küllastunud, ja 23 g suhkrut ning see annab umbes 285 mg kaltsiumi. 20% hapukoore asemel 10% hapukoore kasutamine säästab portsjoni kohta umbes 30 kcal.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 9.6g | 17.1% |
| Rasvad | 10g | 14.3% |
| Süsivesikud | 19g | 6.3% |
| Lihtsuhkrud | 6.65g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 12.35g | Hinnang |
| Vesi | 60g | 2.4% |
| Kalorid | 207 | 9.2% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.66 | g | 23.3% |
| Monounsaturated | 2.7 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 1.98 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.594 | g | Hinnang |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.386 | g | Hinnang |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 0.13 | mg |
| Vitamiin E | 1.04 | mg |
| Seleen | 13.3 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.181 | mg | 13.9% |
| vitamin B3 | 0.241 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.059 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 11.7 | mcg | 2.9% |
| vitamin B12 | 0.471 | mcg | 19.6% |
| vitamin C | 0.125 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.249 (10 RÜ) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.04 | mg | 6.9% |
| vitamin K | 0.812 | mcg | 0.7% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 0.495 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 121 | mg | 5.3% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.058 | mg | 6.4% |
| manganese | 0.101 | mg | 4.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 265 | mg | 37.9% | 155% |
| Isoleutsiin | 479 | mg | 34.2% | 150% |
| Leutsiin | 883 | mg | 32.3% | 136% |
| Lüsiin | 702 | mg | 33.4% | 137% |
| Metioniin | 335 | mg | 31.9% | 137% |
| Fenüülalaniin | 951 | mg | 54.3% | 217% |
| Treoniin | 401 | mg | 38.2% | 150% |
| Trüptofaan | 125 | mg | 44.6% | 178% |
| Valiin | 604 | mg | 33.2% | 142% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Piim 500 ml
- Munad, suured 4 (200 g)
- Nisujahu 200 g
- Suhkur 5 spl (62 g)
- Sool 0,5 tl (3 g)
- Päevalilleõli 3 spl (40 g)
- Kohupiim 5% 500 g
- Rosinad 50 g
- Vanillisuhkur 1 pakike (10 g)
- Või 30 g
- Hapukoor 20% 250 g
Juhised
- 1
Vispelda kokku piim, 3 muna, 1 spl suhkrut ja sool, seejärel vispelda juurde jahu, kuni tainas on ühtlane, ja sega sisse 2 spl õli. Lase taignal 15 minutit seista.
- 2
Kuumuta 24 cm pann keskmisel kuumusel, pintselda seda vähese ülejäänud õliga ja küpseta 12 õhukest pannkooki, umbes 1 minut kummaltki poolt.
- 3
Vala rosinatele keev vesi ja lase 5 minutit seista, seejärel nõruta.
- 4
Muhusta kohupiim koos ülejäänud muna, 4 spl suhkru ja vanillisuhkruga ühtlaseks, seejärel sega juurde rosinad.
- 5
Määri iga pannkoogi ühele servale 2 kuhjaga supilusikatäit täidist, murra küljed sisse ja rulli kokku.
- 6
Määri ahjuvorm võiga, laota rullid sinna, õmblus allpool, jaota peale ülejäänud või väikeste tükkidena ja määri pealt hapukoorega.
- 7
Küpseta 180 °C juures 20–25 minutit, kuni hapukoor on tahenenud ja servadest pruunistunud. Serveeri soojalt.