Makaronid juustuga
Mõõdukas toiteväärtus
Pasta juustukastmes.
Mac and cheese on sarvekesed cheddari kastmes, mis valmistatakse piimast, võist ja jahust, mõnikord küpsetatakse veel lisajuustu all kuldpruuniks. See on küllastunud rasva ja rafineeritud süsivesikute rikas, mõõduka valgusisaldusega juustust ning küllaltki naatriumirikas. Herneste või brokoli segamine sisse lisab kiudaineid ja teeb väiksema portsjoni täitvamaks.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 9g | 16.1% |
| Rasvad | 10g | 14.3% |
| Süsivesikud | 18g | 6.0% |
| Lihtsuhkrud | 6.3g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 11.7g | Hinnang |
| Vesi | 61g | 2.4% |
| Kalorid | 195 | 8.7% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.7 | g | 28.5% |
| Monounsaturated | 2.66 | g | 10.6% |
| Polyunsaturated | 0.48 | g | 3.7% |
| Omega-3 | 0.144 | g | Hinnang |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.336 | g | Hinnang |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 0 | mg |
| Vitamiin E | 0.21 | mg |
| Seleen | 20.2 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 75.9 | mcg | 8.4% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7.43 | mcg | 1.9% |
| vitamin B12 | 0.275 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.114 (5 RÜ) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.211 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 0.71 | mcg | 0.6% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 0.354 | mg | 2.0% |
| magnesium | 19.7 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 143 | mg | 20.4% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 265 | mg | 11.5% |
| zinc | 1.02 | mg | 9.3% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.226 | mg | 9.8% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 219 | mg | 31.3% | 122% |
| Isoleutsiin | 423 | mg | 30.2% | 125% |
| Leutsiin | 741 | mg | 27.1% | 108% |
| Lüsiin limiting | 373 | mg | 17.8% | 69% |
| Metioniin | 276 | mg | 26.3% | 107% |
| Fenüülalaniin | 779 | mg | 44.5% | 169% |
| Treoniin | 367 | mg | 35.0% | 130% |
| Trüptofaan | 166 | mg | 59.3% | 224% |
| Valiin | 497 | mg | 27.3% | 110% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Sarvemakaronid 200 g
- Cheddari juust, riivitud 150 g
- Piim 300 ml
- Või 30 g
- Nisujahu 30 g
- Dijoni sinep 1 tl
- Sool ja pipar maitse järgi
- Jahvatatud muskaatpähkel 1 näpuotsatäis
Juhised
- 1
Keeda makaronid soolaga keevas vees just al dente, seejärel nõruta.
- 2
Sulata potis või, sega sisse jahu ja küpseta minut aega, et saada roux.
- 3
Vahusta järk-järgult sisse piim ja hauta, kuni kaste pakseneb ja katab lusika.
- 4
Sega tulelt eemal sisse enamik riivitud juustust, sinep ja muskaatpähkel siledaks, seejärel maitsesta.
- 5
Sega nõrutatud makaronid juustukastmesse, kuni need on ühtlaselt kaetud.
- 6
Ahjuversiooni jaoks tõsta vormi, puista peale ülejäänud juust ja grilli kuldseks ja mullitavaks.
- 7
Serveeri kuumalt.