Lasanje
Hea toiteväärtusprofiil
Kihiline pasta liha ja juustuga.
Lasanje on ahjus küpsetatud kihid lamedast pastast, hakklihast ja tomatikastmest, bešamellist või ricottast ja mozzarellast, sageli parmesaniga üleni kaetud. See on valgurikas ja annab juustust kaltsiumi, kuid juust ja bešamell lisavad ka küllastunud rasva ja naatriumi. 350 g portsjon on umbes 650 kcal; lahja hakkliha, vähem juustu ja roheline salat kõrvale hoiavad selle kergemana.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 10g | 17.9% |
| Rasvad | 10g | 14.3% |
| Süsivesikud | 14g | 4.7% |
| Lihtsuhkrud | 4.9g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 8.1g | Hinnang |
| Kiudained | 1g | 4.0% |
| Vesi | 64g | 2.6% |
| Kalorid | 185 | 8.2% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.54 | g | 22.7% |
| Monounsaturated | 3.82 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.57 | g | 4.4% |
| Omega-3 | 0.171 | g | Hinnang |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.399 | g | Hinnang |
| Trans | 0.26 | g | 13.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 2.95 | mg |
| Vitamiin E | 0.66 | mg |
| Seleen | 15.9 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 46.4 | mcg | 5.2% |
| vitamin B1 | 0.052 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.42 | mg | 8.9% |
| vitamin B6 | 0.134 | mg | 7.9% |
| vitamin B9 | 9.86 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.628 | mcg | 26.2% |
| vitamin C | 2.95 | mg | 3.3% |
| vitamin D | 0.083 (3 RÜ) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.657 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 2.83 | mcg | 2.4% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 135 | mg | 13.5% |
| iron | 1.07 | mg | 5.9% |
| magnesium | 23.2 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 261 | mg | 11.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.206 | mg | 9.0% |
| selenium | 15.9 | mcg | 28.9% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 282 | mg | 40.3% | 152% |
| Isoleutsiin | 448 | mg | 32.0% | 128% |
| Leutsiin | 790 | mg | 28.9% | 111% |
| Lüsiin | 622 | mg | 29.6% | 111% |
| Metioniin | 322 | mg | 30.7% | 120% |
| Fenüülalaniin | 792 | mg | 45.3% | 166% |
| Treoniin | 384 | mg | 36.6% | 132% |
| Trüptofaan | 119 | mg | 42.5% | 155% |
| Valiin | 521 | mg | 28.6% | 112% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Lasanjelehed 300 g
- Veise hakkliha 500 g
- Purustatud tomatid 700 g
- Sibul, hakitud 1
- Küüslauk, hakitud 3 küünt
- Või 50 g
- Nisujahu 50 g
- Piim 600 ml
- Mozzarella, riivitud 200 g
- Parmesan, riivitud 60 g
- Oliiviõli 2 spl
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised
- 1
Hauta sibul ja küüslauk oliiviõlis pehmeks, lisa veiseliha ja pruunista, seejärel vala sisse tomatid ja hauta 25 minutit rikkalikuks.
- 2
Bešamelli jaoks sulata või, vahusta sisse jahu, seejärel lisa järk-järgult piim ja küpseta paksuks ja siledaks; maitsesta soola ja muskaatpähkliga.
- 3
Määri küpsetusvormi põhja veidi lihakastet, seejärel ladusta kihiti pastalehed, lihakaste, bešamell ja mozzarella.
- 4
Korda kihte, lõpetades bešamelliga ning rohke riivitud parmesaniga.
- 5
Kata fooliumiga ja küpseta 190 kraadi juures 30 minutit.
- 6
Eemalda foolium ja küpseta veel 15–20 minutit, kuni pealispind on kuldne ja mullitab.
- 7
Lase enne lõikamist ja serveerimist 10 minutit seista.