Gyoza
Hea toiteväärtusprofiil
Японские пельмени, обжаренные на сковороде.
Гёдза — японские пельмени с свининой и капустой, обжаренные и пропаренные. Дают белок и овощи; соус добавляет натрий. Паровые гёдза менее жирные.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 9g | 16.1% |
| Rasvad | 10g | 14.3% |
| Süsivesikud | 20g | 6.7% |
| Lihtsuhkrud | 7g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 13g | Hinnang |
| Vesi | 55g | 2.2% |
| Kalorid | 200 | 8.9% |
Glükeemiline indeks
Click to view full GI ranking →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 1.75 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 4 | mg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | - | — | ||
| Isoleutsiin | - | — | ||
| Leutsiin | - | — | ||
| Lüsiin | - | — | ||
| Metioniin | - | — | ||
| Fenüülalaniin | - | — | ||
| Treoniin | - | — | ||
| Trüptofaan | - | — | ||
| Valiin | - | — |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Gyoza lehed 30 pieces
- Sea hakkliha 250 g
- Kapsas, peeneks hakitud 150 g
- Rohelised sibulad, hakitud 3 stalks
- Küüslauk, riivitud 2 cloves
- Ingver, riivitud 1 tsp
- Sojakaste 1 tbsp
- Seesamiõli 1 tsp
- Õli praadimiseks 1 tbsp
- Vesi aurutamiseks 80 ml
Juhised
- 1
Soola kapsas, lase 10 minutit seista, seejärel pigista vedelik välja.
- 2
Sega sealiha, kapsas, roheline sibul, küüslauk, ingver, soja ja seesamiõli täidiseks.
- 3
Aseta igale lehele teelusikatäis täidist, niisuta serv ja voldi kinni poolkuu kujuliseks.
- 4
Prae gyoza lame pool allpool kuumas õlis, kuni põhjad on kuldsed.
- 5
Lisa vesi, kata kohe kaanega ja auruta 5–6 minutit, kuni vesi aurustub.
- 6
Ava kaas ja küpseta veidi, et põhjad taas krõbeneksid.
- 7
Serveeri sojakastmest, riisiäädikast ja tšilliõlist valmistatud kastmega.