Gyoza

Koostisosad

• Gyoza lehed 30 pieces
• Sea hakkliha 250 g
• Kapsas, peeneks hakitud 150 g
• Rohelised sibulad, hakitud 3 stalks
• Küüslauk, riivitud 2 cloves
• Ingver, riivitud 1 tsp
• Sojakaste 1 tbsp
• Seesamiõli 1 tsp
• Õli praadimiseks 1 tbsp
• Vesi aurutamiseks 80 ml

Juhised

1. 1

   Soola kapsas, lase 10 minutit seista, seejärel pigista vedelik välja.

2. 2

   Sega sealiha, kapsas, roheline sibul, küüslauk, ingver, soja ja seesamiõli täidiseks.

3. 3

   Aseta igale lehele teelusikatäis täidist, niisuta serv ja voldi kinni poolkuu kujuliseks.

4. 4

   Prae gyoza lame pool allpool kuumas õlis, kuni põhjad on kuldsed.

5. 5

   Lisa vesi, kata kohe kaanega ja auruta 5–6 minutit, kuni vesi aurustub.

6. 6

   Ava kaas ja küpseta veidi, et põhjad taas krõbeneksid.

7. 7

   Serveeri sojakastmest, riisiäädikast ja tšilliõlist valmistatud kastmega.