Nachod
Piiratud toiteväärtus
Tortillakrõpsud juustu ja lisanditega.
Nachod on tortillakrõpsud, millele on peale pandud sulatatud juust, oad, jalapeño ja sageli hakkliha, serveerituna salsa, hapukoore ja guacamolega. Praetud krõpsud ja juust muudavad need rasva-, küllastunud rasva- ja naatriumirikkaks, samas kui oad lisavad veidi valku ja kiudaineid. 250 g portsjon sisaldab umbes 700 kcal; rohkem ube ja salsat ning vähem juustu vähendab rasvasisaldust.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 10g | 17.9% |
| Rasvad | 16g | 22.9% |
| Süsivesikud | 28g | 9.3% |
| Lihtsuhkrud | 9.8g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 15.2g | Hinnang |
| Kiudained | 3g | 12.0% |
| Vesi | 42g | 1.7% |
| Kalorid | 280 | 12.4% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.84 | g | 29.2% |
| Monounsaturated | 5.09 | g | 20.4% |
| Polyunsaturated | 3.22 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.966 | g | Hinnang |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 2.254 | g | Hinnang |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 1.58 | mg |
| Vitamiin E | 1.47 | mg |
| Seleen | 8.92 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.102 | mg | 8.5% |
| vitamin B2 | 0.123 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.768 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 43.8 | mcg | 10.9% |
| vitamin B12 | 0.206 | mcg | 8.6% |
| vitamin C | 1.58 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.107 (4 RÜ) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 1.47 | mg | 9.8% |
| vitamin K | 9.57 | mcg | 8.0% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 195 | mg | 19.5% |
| iron | 1.06 | mg | 5.9% |
| magnesium | 48.9 | mg | 12.2% |
| phosphorus | 202 | mg | 28.9% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 8.92 | mcg | 16.2% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 252 | mg | 36.0% | 135% |
| Isoleutsiin | 468 | mg | 33.4% | 134% |
| Leutsiin | 866 | mg | 31.7% | 122% |
| Lüsiin limiting | 494 | mg | 23.5% | 89% |
| Metioniin | 280 | mg | 26.7% | 105% |
| Fenüülalaniin | 882 | mg | 50.4% | 185% |
| Treoniin | 428 | mg | 40.8% | 147% |
| Trüptofaan | 168 | mg | 60.0% | 219% |
| Valiin | 571 | mg | 31.4% | 123% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Tortillakrõpsud 300 g
- Riivitud cheddari juust 200 g
- Keedetud või konserveeritud mustad oad, nõrutatud 200 g
- Marineeritud jalapeñod, viilutatud 60 g
- Tomatisalsa 150 g
- Hapukoor 100 g
- Rohelised sibulad, viilutatud 2
- Värske koriander, hakitud 2 spl
Juhised
- 1
Kuumuta ahi 200 kraadini ja kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- 2
Laota pool tortillakrõpse plaadile ja puista peale pool ubadest ning pool juustust.
- 3
Laota peale ülejäänud krõpsud, seejärel ülejäänud oad ja juust ning lisa peale jalapeñod.
- 4
Küpseta 8–12 minutit, kuni juust on täielikult sulanud ja mullitab.
- 5
Võta ahjust välja ja lisa peale salsa ja hapukoor.
- 6
Puista peale rohelist sibulat ja koriandrit ning serveeri kuumalt otse plaadilt.