Hakklihavorm
Hea toiteväärtusprofiil
Ahjus küpsetatud maitsestatud hakklihavorm.
Lihavorm on veisehakkliha või veise- ja sealiha segu, mis seotakse riivsaia, muna ja piimaga, maitsestatakse sibula ja Worcestershire'i kastmega, vormitakse pätsiks, glasuuritakse ketšupiga ja küpsetatakse ahjus. See on valgurikas mõõduka rasvasisaldusega ning ketšupiglasuur lisab veidi suhkrut. Lahja veisehakkliha ning lihasse segatud riivitud porgand või suvikõrvits vähendavad rasva ja lisavad köögivilju.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 14g | 25.0% |
| Rasvad | 10g | 14.3% |
| Süsivesikud | 8g | 2.7% |
| Lihtsuhkrud | 2.8g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 5.2g | Hinnang |
| Vesi | 62g | 2.5% |
| Kalorid | 170 | 7.6% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.78 | g | 18.9% |
| Monounsaturated | 4.19 | g | 16.8% |
| Polyunsaturated | 0.49 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.147 | g | Hinnang |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.343 | g | Hinnang |
| Trans | 0.51 | g | 25.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 0.96 | mg |
| Vitamiin E | 0.34 | mg |
| Seleen | 18.2 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.175 | mg | 13.5% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.238 | mg | 14.0% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 1.49 | mcg | 62.1% |
| vitamin C | 0.962 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.267 (11 RÜ) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 0.345 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 44.8 | mg | 4.5% |
| iron | 2.09 | mg | 11.6% |
| magnesium | 21.4 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 317 | mg | 12.2% |
| sodium | 470 | mg | 20.4% |
| zinc | 3.66 | mg | 33.3% |
| copper | 0.098 | mg | 10.9% |
| manganese | 0.116 | mg | 5.0% |
| selenium | 18.2 | mcg | 33.1% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 432 | mg | 61.7% | 174% |
| Isoleutsiin | 620 | mg | 44.3% | 133% |
| Leutsiin | 1088 | mg | 39.9% | 115% |
| Lüsiin | 1085 | mg | 51.7% | 145% |
| Metioniin | 518 | mg | 49.3% | 145% |
| Fenüülalaniin | 1011 | mg | 57.8% | 159% |
| Treoniin | 536 | mg | 51.0% | 138% |
| Trüptofaan limiting | 88 | mg | 31.4% | 86% |
| Valiin | 703 | mg | 38.6% | 113% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Veise hakkliha 700 g
- Riivsai 80 g
- Muna 2
- Sibul, peeneks hakitud 1 keskmine
- Küüslauk 2 küünt
- Piim 80 ml
- Ketšup 4 spl
- Worcestershire'i kaste 1 spl
- Sool 1 tl
- Must pipar 1/2 tl
Juhised
- 1
Kuumuta ahi 190 kraadini ja leota riivsaia piimas paar minutit.
- 2
Sega veise hakkliha, leotatud riivsai, munad, hakitud sibul, hakitud küüslauk, Worcestershire'i kaste, sool ja pipar suures kausis kokku.
- 3
Sega kätega õrnalt, kuni koostisosad on just segunenud; ära sega liha liiga kaua.
- 4
Suru segu pätsivormi või vormi sellest küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil päts.
- 5
Määri pealispind rikkalikult ketšupiga.
- 6
Küpseta umbes 55–60 minutit, kuni liha on läbiküpsenud ja sisetemperatuur ulatub 70 kraadini.
- 7
Lase lihapätsil 10 minutit seista, seejärel lõika ja serveeri.