Ameerika
Kuumuta ahi 190 kraadini ja leota riivsaia piimas paar minutit.
Sega veise hakkliha, leotatud riivsai, munad, hakitud sibul, hakitud küüslauk, Worcestershire'i kaste, sool ja pipar suures kausis kokku.
Sega kätega õrnalt, kuni koostisosad on just segunenud; ära sega liha liiga kaua.
Suru segu pätsivormi või vormi sellest küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil päts.
Määri pealispind rikkalikult ketšupiga.
Küpseta umbes 55–60 minutit, kuni liha on läbiküpsenud ja sisetemperatuur ulatub 70 kraadini.
Lase lihapätsil 10 minutit seista, seejärel lõika ja serveeri.