Mangolassi
Mõõdukas toiteväärtus
India blenderdatud jook küpsest mangost, jogurtist, piimast ja kardemonist.
Mangolassi on jahutatud India jook, milles küps mango blenderdatakse maitsestamata täispiimajogurti, vähese piima, suhkru, jahvatatud kardemoni ja jääga. 250 g klaasis on umbes 165 kcal, 5 g valku, 4,5 g rasva ja 26 g suhkrut. Sellest umbes 9 g on lisatud suhkur ning ülejäänu pärineb mangost ja piimast. Väga magusad Alphonso või Kesari mangod ei vaja sageli üldse lisatud suhkrut.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 2g | 3.6% |
| Rasvad | 1.8g | 2.6% |
| Süsivesikud | 11g | 3.7% |
| Lihtsuhkrud | 3.85g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 6.65g | Hinnang |
| Kiudained | 0.5g | 2.0% |
| Vesi | 85g | 3.4% |
| Kalorid | 65 | 2.9% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.09 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.063 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 12.2 | mg |
| Vitamiin E | 0.33 | mg |
| Seleen | 1.59 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.6 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 0.262 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 17.5 | mcg | 4.4% |
| vitamin B12 | 0.205 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin D | 0.052 (2 RÜ) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.329 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66.2 | mg | 6.6% |
| iron | 0.084 | mg | 0.5% |
| magnesium | 9.49 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 52.7 | mg | 7.5% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 24.4 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.036 | mg | 1.6% |
| selenium | 1.59 | mcg | 2.9% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 57 | mg | 8.1% | 164% |
| Isoleutsiin | 97 | mg | 6.9% | 149% |
| Leutsiin | 176 | mg | 6.4% | 133% |
| Lüsiin | 157 | mg | 7.5% | 150% |
| Metioniin | 64 | mg | 6.1% | 128% |
| Fenüülalaniin | 191 | mg | 10.9% | 214% |
| Treoniin | 80 | mg | 7.6% | 147% |
| Trüptofaan | 25 | mg | 8.9% | 174% |
| Valiin | 122 | mg | 6.7% | 140% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Küpsed mangod (Alphonso või Kesar), kooritud ja tükeldatud 2 keskmist (350 g viljaliha)
- Maitsestamata täispiimajogurt (dahi), jahutatud 400 g
- Täispiim, külm 150 ml
- Suhkur 3 spl (38 g)
- Jahvatatud kardemon 1/4 tl
- Jääkuubikud 6 (120 g)
Juhised
- 1
Koori mangod, lõika viljaliha kivide küljest lahti ja haki see jämedalt.
- 2
Pane mango, jogurt, piim, suhkur ja suurem osa kardemonist blenderisse.
- 3
Mikserda suurel kiirusel 1 minut, kuni segu on täiesti ühtlane.
- 4
Maitse ja lisa veidi suhkrut, kui mangod ei ole väga magusad, seejärel mikserda veel mõni sekund.
- 5
Lisa jääkuubikud ja mikserda 20–30 sekundit, kuni lassi on külm ja vahune.
- 6
Vala 4 kõrgesse klaasi ja serveeri kohe, puistates peale ülejäänud kardemoni.