Läätsesupp
SupertoitErakordne toiteväärtus
Püreestatud punaste läätsede supp sibula, porgandi, vürtsköömne ja sidruniga.
Türgi ja Lähis-Ida stiilis läätsesupp on punased läätsed, mida hautatakse koos sibula, porgandi, kartuli, tomatipasta ja vürtsköömnega, seejärel purustatakse ja serveeritakse kuivatatud piparmündi ja sidruniga. Kauss annab umbes 11 g taimset valku ja 6 g kiudaineid, sisaldades vähe küllastunud rasva. Pigista sidrun lauas peale ning lisa leiba või riisi, et saada täisväärtuslik eine.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 3.2g | 5.7% |
| Rasvad | 2.2g | 3.1% |
| Süsivesikud | 11g | 3.7% |
| Lihtsuhkrud | 3.85g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 5.35g | Hinnang |
| Kiudained | 1.8g | 7.2% |
| Vesi | 83g | 3.3% |
| Kalorid | 73 | 3.2% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.32 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 1.45 | g | 5.8% |
| Polyunsaturated | 0.35 | g | 2.7% |
| Omega-3 | 0.105 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.245 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 2.16 | mg |
| Vitamiin E | 0.4 | mg |
| Seleen | 0.17 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37.5 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.299 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 20.2 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 2.16 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0 (0 RÜ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 2.56 | mcg | 2.1% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.13 | mg | 6.3% |
| magnesium | 11.3 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 45.5 | mg | 6.5% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 304 | mg | 13.2% |
| zinc | 0.499 | mg | 4.5% |
| copper | 0.176 | mg | 19.6% |
| manganese | 0.257 | mg | 11.2% |
| selenium | 0.173 | mcg | 0.3% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 90 | mg | 12.9% | 127% |
| Isoleutsiin | 140 | mg | 10.0% | 105% |
| Leutsiin | 233 | mg | 8.5% | 86% |
| Lüsiin | 226 | mg | 10.8% | 106% |
| Metioniin limiting | 75 | mg | 7.1% | 73% |
| Fenüülalaniin | 247 | mg | 14.1% | 136% |
| Treoniin | 124 | mg | 11.8% | 112% |
| Trüptofaan | 30 | mg | 10.7% | 102% |
| Valiin | 162 | mg | 8.9% | 91% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Punased läätsed 250 g
- Oliiviõli 3 spl
- Sibul 1 suur (180 g)
- Porgand 1 keskmine (100 g)
- Kartul 1 keskmine (150 g)
- Küüslauk 2 küünt
- Tomatipüree 1 spl
- Vesi või köögiviljapuljong 1,5 l
- Jahvatatud vürtsköömen 1 tl
- Paprikapulber või tšillihelbed 1 tl
- Kuivatatud münt 1 tl
- Sidrun 1, lõigatud tükkideks
- Sool ja must pipar maitse järgi
Juhised
- 1
Loputa läätsi sõelal, kuni vesi jookseb selgeks.
- 2
Kuumuta õli suures potis ning hauta hakitud sibulat, porgandit ja kartulit keskmisel kuumusel 8 minutit.
- 3
Lisa küüslauk, tomatipüree, vürtsköömen ja paprikapulber ning sega 1 minut.
- 4
Lisa läätsed ja vesi, vii keema ning hauta 30 minutit aeg-ajalt segades, kuni läätsed lagunevad.
- 5
Sega supp ühtlaseks püreeks, lisades vajadusel veidi kuuma vett, kui see on liiga paks.
- 6
Maitsesta soola ja pipraga ning puista peale kuivatatud münti.
- 7
Serveeri sidrunitükkidega, mida saab laua taga peale pigistada.