Kung Pao kana
Hea toiteväärtusprofiil
Жареная курица с арахисом.
Кунг-пао — жареная курица с арахисом, овощами и остросладким соусом. Белок и полезные жиры из арахиса; соус может добавлять сахар и натрий.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 14g | 25.0% |
| Rasvad | 7g | 10.0% |
| Süsivesikud | 8g | 2.7% |
| Lihtsuhkrud | 2.8g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 5.2g | Hinnang |
| Vesi | 68g | 2.7% |
| Kalorid | 140 | 6.2% |
Glükeemiline indeks
Click to view full GI ranking →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 1.225 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 4 | mg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | - | — | ||
| Isoleutsiin | - | — | ||
| Leutsiin | - | — | ||
| Lüsiin | - | — | ||
| Metioniin | - | — | ||
| Fenüülalaniin | - | — | ||
| Treoniin | - | — | ||
| Trüptofaan | - | — | ||
| Valiin | - | — |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Kanareied, kuubikuteks lõigatud 300 g
- Röstitud maapähklid 60 g
- Paprika, kuubikuteks lõigatud 1
- Kuivatatud punased tšillid 6
- Sichuani pipraterad 1 tsp
- Küüslauk, hakitud 2 cloves
- Ingver, hakitud 1 tbsp
- Rohelised sibulad, segmentideks lõigatud 3
- Sojakaste 2 tbsp
- Hiina must äädikas 1 tbsp
- Suhkur 1 tbsp
- Maisitärklis 1 tbsp
- Toiduõli 2 tbsp
Juhised
- 1
Sega kuubikuteks lõigatud kana 1 spl sojakastme ja 1 tl maisitärklisega ning jäta 10 minutiks marineeruma.
- 2
Sega kaste: ülejäänud sojakaste, must äädikas, suhkur, ülejäänud maisitärklis ja 2 spl vett.
- 3
Kuumuta õli wokis kõrgel kuumusel ja prae kana kuldseks ja läbiküpsenuks, seejärel eemalda.
- 4
Lisa wokki kuivatatud tšillid ja Sichuani pipraterad ning prae korraks lõhnavaks.
- 5
Lisa küüslauk, ingver ja paprika ning prae umbes minut aega.
- 6
Pane kana tagasi, vala sisse kaste ja sega, kuni see pakseneb ja katab kõik.
- 7
Sega sisse maapähklid ja rohelised sibulad, küpseta veel 30 sekundit ja serveeri aururiisiga.