Küüslaugukrevetid
Hea toiteväärtusprofiil
Krevetid küüslauguvõis ja veinis.
Küüslaugukrevetid on kooritud krevetid, mida praetakse kiiresti kas võis või oliiviõlis koos rohke viilutatud küüslaugu, tšillihelveste, pritsme valge veini ja sidrunimahlaga, ning viimistletakse peterselliga. Need on valgurikkad ja mõõduka rasvasisaldusega, suurem osa rasvast pärineb võist või õlist. Serveeri neid leiva või pastaga kastme sisse kastmiseks, või rohelise salati peal kergema roana.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 18g | 32.1% |
| Rasvad | 10g | 14.3% |
| Süsivesikud | 6g | 2.0% |
| Lihtsuhkrud | 2.1g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 3.9g | Hinnang |
| Vesi | 62g | 2.5% |
| Kalorid | 180 | 8.0% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.74 | g | 23.7% |
| Monounsaturated | 3.85 | g | 15.4% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Hinnang |
| EPA | 35 | mg | 3.9% |
| DHA | 36 | mg | 4.0% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Hinnang |
| Trans | 0.28 | g | 14.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 4.4 | mg |
| Vitamiin E | 1.58 | mg |
| Seleen | 20.9 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 106 | mcg | 11.8% |
| vitamin B1 | 0.019 | mg | 1.6% |
| vitamin B2 | 0.021 | mg | 1.6% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.125 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 13.4 | mcg | 3.4% |
| vitamin B12 | 0.662 | mcg | 27.6% |
| vitamin C | 4.4 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0.062 (2 RÜ) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 37.2 | mcg | 31.0% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.4 | mg | 5.0% |
| iron | 0.409 | mg | 2.3% |
| magnesium | 19.2 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 179 | mg | 25.6% |
| potassium | 123 | mg | 4.7% |
| sodium | 514 | mg | 22.3% |
| zinc | 0.759 | mg | 6.9% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 396 | mg | 56.6% | 127% |
| Isoleutsiin | 826 | mg | 59.0% | 141% |
| Leutsiin | 1526 | mg | 55.9% | 128% |
| Lüsiin | 1688 | mg | 80.4% | 180% |
| Metioniin | 728 | mg | 69.3% | 162% |
| Fenüülalaniin | 1452 | mg | 83.0% | 181% |
| Treoniin | 709 | mg | 67.5% | 145% |
| Trüptofaan | 206 | mg | 73.6% | 160% |
| Valiin | 847 | mg | 46.5% | 108% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Suured krevetid, kooritud ja soolikast puhastatud 250 g
- Või 40 g
- Oliiviõli 1 spl
- Küüslauk, hakitud 4 küünt
- Valge vein 60 ml
- Sidrunimahl 1 spl
- Punase pipra helbed 1/4 tl
- Värske petersell, hakitud 2 spl
- Sool maitse järgi
Juhised
- 1
Kuivata krevetid ja maitsesta kergelt soolaga.
- 2
Kuumuta oliiviõli ja pool võid pannil keskmiselt kõrgel kuumusel.
- 3
Lisa krevetid ühe kihina ja prae umbes 1 minut poole pealt, kuni need on just roosad, seejärel eemalda.
- 4
Alanda kuumust, lisa ülejäänud või ja küüslauk koos punase pipra helvestega ning küpseta lõhnavaks.
- 5
Vala sisse valge vein ja sidrunimahl, panni kaapides, ja hauta 1–2 minutit.
- 6
Pane krevetid pannile tagasi ja sega kastmesse, kuni need on läbiküpsenud.
- 7
Sega sisse petersell ja serveeri kohe leiva või pastaga.