Küüslaugukrevetid

Koostisosad

• Suured krevetid, kooritud ja soolikast puhastatud 250 g
• Või 40 g
• Oliiviõli 1 tbsp
• Küüslauk, hakitud 4 cloves
• Valge vein 60 ml
• Sidrunimahl 1 tbsp
• Punase pipra helbed 1/4 tsp
• Värske petersell, hakitud 2 tbsp
• Sool to taste

Juhised

1. 1

   Kuivata krevetid ja maitsesta kergelt soolaga.

2. 2

   Kuumuta oliiviõli ja pool võid pannil keskmiselt kõrgel kuumusel.

3. 3

   Lisa krevetid ühe kihina ja prae umbes 1 minut poole pealt, kuni need on just roosad, seejärel eemalda.

4. 4

   Alanda kuumust, lisa ülejäänud või ja küüslauk koos punase pipra helvestega ning küpseta lõhnavaks.

5. 5

   Vala sisse valge vein ja sidrunimahl, panni kaapides, ja hauta 1–2 minutit.

6. 6

   Pane krevetid pannile tagasi ja sega kastmesse, kuni need on läbiküpsenud.

7. 7

   Sega sisse petersell ja serveeri kohe leiva või pastaga.