Täidetud munad
Mõõdukas toiteväärtus
Kõvaks keedetud munapoolikud, täidetud munakollase ja majoneesi seguga.
Täidetud munad on pooleks lõigatud kõvaks keedetud munad, mille munakollased on segatud majoneesi, sinepi ja maitseainetega ning tagasi valgete sisse tõstetud ja paprikapulbriga üle puistatud. Need on väga vähese süsivesikusisaldusega ja annavad valku, kuid majonees muudab need rikkaks rasva poolest. Neli poolikut on umbes 300 kcal; osa majoneesi asendamine Kreeka jogurtiga vähendab rasvasisaldust.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 10g | 17.9% |
| Rasvad | 21g | 30.0% |
| Süsivesikud | 1.3g | 0.4% |
| Lihtsuhkrud | 0.45g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 0.85g | Hinnang |
| Vesi | 66g | 2.6% |
| Kalorid | 236 | 10.5% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.68 | g | 23.4% |
| Monounsaturated | 6.04 | g | 24.2% |
| Polyunsaturated | 9.3 | g | 71.5% |
| Omega-3 | 2.79 | g | Hinnang |
| DHA | 50 | mg | 5.6% |
| Omega-6 | 6.51 | g | Hinnang |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 0.01 | mg |
| Vitamiin E | 1.44 | mg |
| Seleen | 26.6 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 125 | mcg | 13.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.094 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 28.7 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.654 | mcg | 27.3% |
| vitamin C | 0.014 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 1.54 (62 RÜ) | mcg | 10.3% |
| vitamin E | 1.44 | mg | 9.6% |
| vitamin K | 27.9 | mcg | 23.3% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.61 | mg | 8.9% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 172 | mg | 24.6% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 404 | mg | 17.6% |
| zinc | 1.13 | mg | 10.3% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.044 | mg | 1.9% |
| selenium | 26.6 | mcg | 48.4% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 246 | mg | 35.1% | 148% |
| Isoleutsiin | 535 | mg | 38.2% | 171% |
| Leutsiin | 865 | mg | 31.7% | 136% |
| Lüsiin | 725 | mg | 34.5% | 145% |
| Metioniin | 519 | mg | 49.4% | 217% |
| Fenüülalaniin | 939 | mg | 53.7% | 220% |
| Treoniin | 444 | mg | 42.3% | 170% |
| Trüptofaan | 133 | mg | 47.5% | 193% |
| Valiin | 683 | mg | 37.5% | 164% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Munad 6 suurt
- Majonees 60 g
- Dijoni sinep 1 tl
- Valge veini äädikas 1 tl
- Sool 1/4 tl
- Must pipar maitse järgi
- Paprikapulber 1/2 tl
Juhised
- 1
Pane munad kastrulisse, kata külma veega ja lase keema tõusta.
- 2
Keeda tasasel tulel 10 minutit, seejärel tõsta munad 5 minutiks jääveega kaussi.
- 3
Koori munad, lõika pikuti pooleks ja tõsta munakollased kaussi.
- 4
Purusta munakollased kahvliga peeneks, seejärel sega juurde majonees, sinep, äädikas, sool ja pipar, kuni segu on ühtlane.
- 5
Tõsta täidis lusikaga või kondiitrikotist tagasi munavalgetesse.
- 6
Puista peale paprikapulbrit ja hoia enne serveerimist 30 minutit külmas.