Sarvesai
Piiratud toiteväärtus
Слоёное французское тесто на масле.
Круассан — масляное слоёное тесто. Много рафинированной муки и жира, мало белка. Употребляйте изредка как лакомство, а не как ежедневный продукт.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 8g | 14.3% |
| Rasvad | 21g | 30.0% |
| Süsivesikud | 46g | 15.3% |
| Lihtsuhkrud | 16.1g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 27.9g | Hinnang |
| Kiudained | 2g | 8.0% |
| Vesi | 24g | 1.0% |
| Kalorid | 406 | 18.0% |
Glükeemiline indeks
Click to view full GI ranking →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.35 | g | 36.8% |
| Monounsaturated | 8.4 | g | 33.6% |
| Polyunsaturated | 5.25 | g | 40.4% |
| Omega-3 | 1.575 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 3.675 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 4 | mg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | - | — | ||
| Isoleutsiin | - | — | ||
| Leutsiin | - | — | ||
| Lüsiin | - | — | ||
| Metioniin | - | — | ||
| Fenüülalaniin | - | — | ||
| Treoniin | - | — | ||
| Trüptofaan | - | — | ||
| Valiin | - | — |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Tuletatud nimest ja koostisosadest; võib olla puudulik.
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Saiajahu 500 g
- Külm soolamata või (kihitamiseks) 280 g
- Täispiim, leige 140 ml
- Vesi, leige 110 ml
- Suhkur 55 g
- Aktiivne kuivpärm 10 g
- Sool 10 g
- Muna (määrimiseks) 1
Juhised
- 1
Sega jahu, suhkur, sool, pärm, piim ja vesi ühtlaseks tainaks, seejärel jahuta üleöö.
- 2
Klopi külm või lamedaks ruuduks ja sulge see täielikult lahtirullitud taina sisse.
- 3
Rulli tainas lahti ja voldi kolmeks, jahutades kolme voltimise vahel 30 minutit.
- 4
Rulli kihitatud tainas õhukeseks, lõika pikkadeks kolmnurkadeks ja keera iga alusest sarveks kokku.
- 5
Sea plaatidele, määri munaga ja lase soojas kohas kerkida, kuni need on peaaegu kahekordistunud ja värisevad.
- 6
Määri uuesti munaga ja küpseta 200 kraadi juures sügavkuldseks ja kihiliseks, umbes 15–18 minutit.
- 7
Jahuta restil, et kihid enne serveerimist tarduksid.