Churros
Piiratud toiteväärtus
Friteeritud tainas kaneelisuhkrus.
Churros on keevtaigna-laadsest tainast valmistatud pulgad, mis koosnevad jahust, veest, võist või õlist ning mõnikord munast; tainas pigistatakse läbi tähekujulise otsiku, praetakse fritüüris krõbedaks ja veeretatakse kaneelisuhkrus, ning serveeritakse sageli koos paksu kuuma šokolaadiga kastmiseks. Need on rikkad rasva poolest praadimisest ning rafineeritud süsivesikute ja suhkru poolest. 100 g portsjon, kolm kuni neli churrost, sisaldab umbes 380 kcal enne šokolaadi lisamist.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 5g | 8.9% |
| Rasvad | 20g | 28.6% |
| Süsivesikud | 45g | 15.0% |
| Lihtsuhkrud | 15.75g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 28.25g | Hinnang |
| Kiudained | 1g | 4.0% |
| Vesi | 29g | 1.2% |
| Kalorid | 380 | 16.9% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.81 | g | 34.0% |
| Monounsaturated | 9.02 | g | 36.1% |
| Polyunsaturated | 3.36 | g | 25.8% |
| Omega-3 | 1.008 | g | Hinnang |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 2.352 | g | Hinnang |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 0.04 | mg |
| Vitamiin E | 2.11 | mg |
| Seleen | 17 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 100 | mcg | 11.1% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.097 | mg | 7.5% |
| vitamin B3 | 0.361 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.174 | mcg | 7.2% |
| vitamin C | 0.043 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.371 (15 RÜ) | mcg | 2.5% |
| vitamin E | 2.11 | mg | 14.1% |
| vitamin K | 7.88 | mcg | 6.6% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30.7 | mg | 3.1% |
| iron | 0.827 | mg | 4.6% |
| magnesium | 10.2 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 77.8 | mg | 11.1% |
| potassium | 69.6 | mg | 2.7% |
| sodium | 151 | mg | 6.6% |
| zinc | 0.515 | mg | 4.7% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.416 | mg | 18.1% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 117 | mg | 16.7% | 111% |
| Isoleutsiin | 216 | mg | 15.4% | 109% |
| Leutsiin | 385 | mg | 14.1% | 96% |
| Lüsiin limiting | 227 | mg | 10.8% | 72% |
| Metioniin | 222 | mg | 21.1% | 147% |
| Fenüülalaniin | 433 | mg | 24.7% | 161% |
| Treoniin | 175 | mg | 16.7% | 106% |
| Trüptofaan | 64 | mg | 22.9% | 147% |
| Valiin | 265 | mg | 14.6% | 101% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Vesi 250 ml
- Või 60 g
- Nisujahu 150 g
- Munad 2
- Sool 1/4 tl
- Suhkur 100 g
- Jahvatatud kaneel 1 spl
- Taimeõli praadimiseks 1 l
Juhised
- 1
Aja vesi, või ja sool potis keema.
- 2
Võta tulelt, lisa korraga kogu jahu ja sega jõuliselt ühtlaseks tainaks.
- 3
Lase tainal veidi jahtuda, seejärel klopi ükshaaval sisse munad, kuni tainas on läikiv ja pritsitav.
- 4
Tõsta tainas suure tähtotsikuga pritskotti.
- 5
Kuumuta õli 180 kraadini ja pritsi tainaribasid õlisse, lõigates need kääridega.
- 6
Prae 2–3 minutit portsjoni kohta, keerates, kuni churros on sügavkuldsed ja krõbedad, seejärel nõruta.
- 7
Veereta sooje churrose suhkru ja kaneeli segus ning serveeri kohe.