Churros

Koostisosad

• Vesi 250 ml
• Või 60 g
• Nisujahu 150 g
• Munad 2
• Sool 1/4 tsp
• Suhkur 100 g
• Jahvatatud kaneel 1 tbsp
• Taimeõli praadimiseks 1 l

Juhised

1. 1

   Aja vesi, või ja sool potis keema.

2. 2

   Võta tulelt, lisa korraga kogu jahu ja sega jõuliselt ühtlaseks tainaks.

3. 3

   Lase tainal veidi jahtuda, seejärel klopi ükshaaval sisse munad, kuni tainas on läikiv ja pihustatav.

4. 4

   Tõsta tainas suure tähtotsikuga pritskotti.

5. 5

   Kuumuta õli 180 kraadini ja pihusta tainaribasid õlisse, lõigates need kääridega.

6. 6

   Prae 2–3 minutit portsjoni kohta, keerates, kuni churros on sügavkuldsed ja krõbedad, seejärel nõruta.

7. 7

   Veereta sooje churrose suhkru ja kaneeli segus ning serveeri kohe.