Krepid
Mõõdukas toiteväärtus
Õhuke Prantsuse pannkook, magus või soolane.
Krepid on õhukesed Prantsuse pannkoogid, mis valmistatakse jahust, munadest, piimast ja sulatatud võist tehtud taignast, küpsetatakse kuumal pannil ning keeratakse ümber magusate täidiste, näiteks puuvilja või šokolaadikreemi, või soolaste täidiste, näiteks sinki, juustu või muna. Need koosnevad peamiselt rafineeritud süsivesikutest ning magusad täidised lisavad suhkrut. Muna, sinki või juustu sisaldav soolane täidis lisab valku ja hoiab suhkrusisalduse madalana.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 7g | 12.5% |
| Rasvad | 8g | 11.4% |
| Süsivesikud | 33g | 11.0% |
| Lihtsuhkrud | 11.55g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 20.45g | Hinnang |
| Kiudained | 1g | 4.0% |
| Vesi | 48g | 1.9% |
| Kalorid | 230 | 10.2% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.34 | g | 21.7% |
| Monounsaturated | 2.35 | g | 9.4% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Hinnang |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Hinnang |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin E | 0.39 | mg |
| Seleen | 18.2 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.8 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.053 | mg | 4.4% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 0.363 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 14.1 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.401 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.419 (17 RÜ) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.392 | mg | 2.6% |
| vitamin K | 0.744 | mcg | 0.6% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 87.7 | mg | 8.8% |
| iron | 0.705 | mg | 3.9% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 124 | mg | 17.7% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 95.9 | mg | 4.2% |
| zinc | 0.695 | mg | 6.3% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.201 | mg | 8.7% |
| selenium | 18.2 | mcg | 33.1% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 176 | mg | 25.1% | 127% |
| Isoleutsiin | 320 | mg | 22.9% | 123% |
| Leutsiin | 573 | mg | 21.0% | 109% |
| Lüsiin limiting | 391 | mg | 18.6% | 94% |
| Metioniin | 291 | mg | 27.7% | 146% |
| Fenüülalaniin | 636 | mg | 36.3% | 179% |
| Treoniin | 260 | mg | 24.8% | 120% |
| Trüptofaan | 89 | mg | 31.8% | 156% |
| Valiin | 396 | mg | 21.8% | 115% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Nisujahu 140 g
- Munad 2
- Piim 300 ml
- Või, sulatatud 30 g
- Suhkur 1 spl
- Sool näpuotsatäis
- Lisavõi panni jaoks vastavalt vajadusele
Juhised
- 1
Vahusta jahu, munad, suhkur ja sool väikese koguse piimaga siledaks pastaks.
- 2
Vahusta järk-järgult sisse ülejäänud piim ja sulatatud või, et saada õhuke ja tükivaba tainas.
- 3
Lase tainal 30 minutit seista, et pannkoogid tuleksid õrnad.
- 4
Kuumuta kergelt võiga määritud nakkumatu pann keskmisel kuumusel.
- 5
Vala sisse väike kulbitäis tainast ja kalluta panni, et see kataks õhukese ühtlase kihina.
- 6
Küpseta umbes 1 minut, kuni servad kerkivad ja alumine pool on kuldne, seejärel pööra ja küpseta veel 30 sekundit.
- 7
Korda ülejäänud tainaga, seejärel serveeri kokku volditult koos magusa või soolase täidisega.