Krabipulgasalat
Mõõdukas toiteväärtus
Vene salat krabipulkadest, maisist, munadest ja riisist majoneesiga.
Krabovõi salat on Vene pidulik salat, mis koosneb kuubikuteks lõigatud krabipulkadest (valgest kalast valmistatud surimi), konserveeritud suhkrumaisist, kõvaks keedetud munadest, riisist ja värskest kurgist, mis on segatud majoneesiga. 180 g portsjon sisaldab umbes 315 kcal ja 22 g rasva, peamiselt majoneesist, ning umbes 700 mg naatriumi. Poole majoneesi asendamine maitsestamata jogurtiga vähendab rasvasisaldust umbes 40%.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 5g | 8.9% |
| Rasvad | 12g | 17.1% |
| Süsivesikud | 12g | 4.0% |
| Lihtsuhkrud | 4.2g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 7.2g | Hinnang |
| Kiudained | 0.6g | 2.4% |
| Vesi | 70g | 2.8% |
| Kalorid | 175 | 7.8% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.22 | g | 11.1% |
| Monounsaturated | 3.08 | g | 12.3% |
| Polyunsaturated | 6.31 | g | 48.5% |
| Omega-3 | 1.893 | g | Hinnang |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 4.417 | g | Hinnang |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 1.44 | mg |
| Vitamiin E | 0.7 | mg |
| Seleen | 12 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.136 | mg | 10.5% |
| vitamin B3 | 0.419 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.2 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.334 | mcg | 13.9% |
| vitamin C | 1.44 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.416 (17 RÜ) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.704 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 26.8 | mcg | 22.3% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.2 | mg | 1.9% |
| iron | 0.505 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17.8 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 100 | mg | 3.8% |
| sodium | 392 | mg | 17.0% |
| zinc | 0.455 | mg | 4.1% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.131 | mg | 5.7% |
| selenium | 12 | mcg | 21.8% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 114 | mg | 16.3% | 127% |
| Isoleutsiin | 217 | mg | 15.5% | 129% |
| Leutsiin | 427 | mg | 15.6% | 125% |
| Lüsiin | 381 | mg | 18.1% | 141% |
| Metioniin | 239 | mg | 22.8% | 185% |
| Fenüülalaniin | 406 | mg | 23.2% | 176% |
| Treoniin | 207 | mg | 19.7% | 147% |
| Trüptofaan | 55 | mg | 19.6% | 148% |
| Valiin | 259 | mg | 14.2% | 115% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Krabipulgad (krabiimitatsioon) 240 g
- Konserveeritud suhkrumais, nõrutatud 1 purk (200 g nõrutatult)
- Munad, kõvaks keedetud 4 suurt (200 g)
- Pikateraline valge riis, keedetud ja jahutatud 200 g (70 g kuivalt)
- Värske kurk 1 keskmine (150 g)
- Majonees 150 g
- Värske till, hakitud 10 g
- Sool ja must pipar maitse järgi
Juhised
- 1
Keeda riisi rohkes soolaga maitsestatud vees 15 minutit, nõruta, loputa külma veega ja lase jahtuda.
- 2
Keeda munad 10 minutit kõvaks, jahuta külmas vees, koori ja lõika kuubikuteks.
- 3
Lõika krabipulgad ja kurk 1 cm kuubikuteks.
- 4
Nõruta mais hoolikalt.
- 5
Sega suures kausis kokku krabipulgad, mais, munad, riis, kurk ja till.
- 6
Sega juurde majonees, maitsesta soola ja pipraga ning jahuta enne serveerimist 30 minutit.