Cobbi salat
Hea toiteväärtusprofiil
Salat kana, peekoni, muna ja avokaadoga.
Cobbi salat on Ameerika liitsalat, kus hakitud salatilehtede peale on ridadena laotud grillitud kana, krõbe peekon, kõvaks keedetud muna, avokaado, tomat ja sinihallitusjuust, maitsestatud vinegretikastmega. See on rikas valgu- ja rasvasisalduse poolest ning vähese süsivesikusisaldusega; avokaado annab peamiselt küllastumata rasva, samas kui peekon ja juust lisavad küllastunud rasva ja naatriumi. Kastme eraldi serveerimine muudab kalorite kontrollimise lihtsamaks.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 14g | 25.0% |
| Rasvad | 12g | 17.1% |
| Süsivesikud | 6g | 2.0% |
| Lihtsuhkrud | 2.1g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 1.9g | Hinnang |
| Kiudained | 2g | 8.0% |
| Vesi | 66g | 2.6% |
| Kalorid | 180 | 8.0% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3 | g | 15.0% |
| Monounsaturated | 6.88 | g | 27.5% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Hinnang |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Hinnang |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 4.95 | mg |
| Vitamiin E | 1.66 | mg |
| Seleen | 12.3 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.077 | mg | 6.4% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 2.88 | mg | 18.0% |
| vitamin B6 | 0.264 | mg | 15.5% |
| vitamin B9 | 50.5 | mcg | 12.6% |
| vitamin B12 | 0.259 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 4.95 | mg | 5.5% |
| vitamin D | 0.262 (10 RÜ) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.66 | mg | 11.1% |
| vitamin K | 28.5 | mcg | 23.8% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56.5 | mg | 5.7% |
| iron | 0.746 | mg | 4.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 309 | mg | 11.9% |
| sodium | 275 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.81 | mg | 7.4% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 12.3 | mcg | 22.4% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 482 | mg | 68.9% | 198% |
| Isoleutsiin | 687 | mg | 49.1% | 150% |
| Leutsiin | 1157 | mg | 42.4% | 125% |
| Lüsiin | 1225 | mg | 58.3% | 168% |
| Metioniin | 525 | mg | 50.0% | 150% |
| Fenüülalaniin | 1176 | mg | 67.2% | 188% |
| Treoniin | 599 | mg | 57.0% | 157% |
| Trüptofaan | 178 | mg | 63.6% | 177% |
| Valiin | 791 | mg | 43.5% | 130% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Allergeenid
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Roomasalat, hakitud 160 g
- Kanarind 200 g
- Peekon 100 g
- Munad 2
- Avokaado 1
- Kirsstomatid, poolitatud 150 g
- Sinihallitusjuust, murendatud 60 g
- Punase veini äädikas 2 spl
- Oliiviõli 4 spl
- Dijoni sinep 1 tl
- Sool ja pipar maitse järgi
Juhised
- 1
Keeda munad 9 minutit kõvaks, jahuta külmas vees, seejärel koori ja lõika neljaks.
- 2
Prae peekon krõbedaks, nõruta paberrätikul ja haki.
- 3
Maitsesta kana soola ja pipraga, küpseta pannil läbi, seejärel lase seista ja lõika kuubikuteks.
- 4
Vahusta äädikas, sinep, oliiviõli, sool ja pipar kastmeks.
- 5
Laota hakitud roomasalat laiale vaagnale põhjaks.
- 6
Sea kana, peekon, muna, viilutatud avokaado, tomatid ja sinihallitusjuust peale korralikesse ridadesse.
- 7
Nirista vahetult enne serveerimist peale kaste ja sega lauas kokku.