Chili con carne
Hea toiteväärtusprofiil
Oad ja veiseliha vürtsikas tomatikastmes.
Chili con carne on hakkliha, mida hautatakse koos aedoa, tomatite, sibula, tšilli ja vürtsköömnega paksuks, vürtsikaks hautiseks, mida serveeritakse sageli riisi, tortillakrõpsude, juustu või hapukoorega. See on rikas valgu poolest ja annab kiudaineid ubadest, sisaldades vähe rasva, kui kasutatakse lahjat veiseliha. 350 g kauss on umbes 385 kcal; lisandid nagu juust ja hapukoor suurendavad rasvasisaldust kiiresti.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 9g | 16.1% |
| Rasvad | 4g | 5.7% |
| Süsivesikud | 12g | 4.0% |
| Lihtsuhkrud | 4.2g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 4.8g | Hinnang |
| Kiudained | 3g | 12.0% |
| Vesi | 72g | 2.9% |
| Kalorid | 110 | 4.9% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.29 | g | 6.5% |
| Monounsaturated | 1.41 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 0.65 | g | 5.0% |
| Omega-3 | 0.195 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.455 | g | Hinnang |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Vitamiin C | 4.19 | mg |
| Vitamiin E | 0.59 | mg |
| Seleen | 6.42 | mcg |
Vitamiinid
| Vitamiin | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17.6 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.075 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 1.97 | mg | 12.3% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 12.3 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 0.617 | mcg | 25.7% |
| vitamin C | 4.19 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.029 (1 RÜ) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.588 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 5.4 | mcg | 4.5% |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.66 | mg | 9.2% |
| magnesium | 20.8 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 285 | mg | 11.0% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 1.84 | mg | 16.7% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 6.42 | mcg | 11.7% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 272 | mg | 38.9% | 164% |
| Isoleutsiin | 392 | mg | 28.0% | 126% |
| Leutsiin | 691 | mg | 25.3% | 110% |
| Lüsiin | 693 | mg | 33.0% | 140% |
| Metioniin | 286 | mg | 27.2% | 120% |
| Fenüülalaniin | 640 | mg | 36.6% | 151% |
| Treoniin | 342 | mg | 32.6% | 132% |
| Trüptofaan limiting | 62 | mg | 22.1% | 91% |
| Valiin | 446 | mg | 24.5% | 108% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad
Retsept
Vaata täisretseptiKoostisosad
- Veise hakkliha 500 g
- Sibul, hakitud 1
- Küüslauguküüned, hakitud 3
- Punased aedoad, nõrutatud 400 g
- Hakitud tomatid 400 g
- Tomatipüree 2 spl
- Jahvatatud köömen 2 tl
- Tšillipulber 1 spl
- Suitsupaprikapulber 1 tl
- Veisepuljong 250 ml
- Taimeõli 1 spl
Juhised
- 1
Kuumuta õli ja prae sibulat pehmeks, seejärel lisa küüslauk ja küpseta 1 minut.
- 2
Lisa veise hakkliha ja prae korralikult pruuniks, lusikaga tükkideks lahutades.
- 3
Sega sisse köömen, tšillipulber ja paprikapulber ning küpseta minut aega lõhnavaks.
- 4
Lisa tomatid, tomatipüree ja puljong, lase keema tõusta ja keeda kaaneta 40 minutit.
- 5
Sega sisse aedoad ja hauta veel 15 minutit, kuni segu on paks ja rikkalik.
- 6
Maitsesta ja serveeri riisi, hapukoore või riivitud juustuga.